万丹农会＋屏东看守所　创「红豆NI红豆饼」...铜盘烘焙口感酥

▲屏东县万丹乡农会与屏东看守所18日早上，在红豆幸福小栈前共同举办红豆NI红豆饼贩售开幕活动。图矫正署长黄俊棠致词肯定。（图／记者陈昆福摄，以下同）

记者陈昆福／屏东报导

屏东县万丹乡农会与屏东看守所9月18日早上，在红豆幸福小栈前共同举办红豆NI红豆饼贩售开幕活动；法务部矫正署黄俊棠署长及农粮署、县政府单位、县议长周典论等地方人士与会，场面热闹。黄署长致词，肯定万丹乡农会总干事张枝烈用心提供工作机会，让受刑的同学提早适应社会生活，兼发展地方产业特色，缔造同学及其家庭、矫正机关、农会三赢策略。

▲农粮署南分署长姚志旺。

▲▼铜盘烘焙的「红豆NI红豆饼」，有别于一般的红豆饼，口感酥脆。

今天参与该开幕活动，除黄俊棠、屏东县议长周典论外；另有屏东监狱典狱长周辉煌、屏东看守所长张建国、农粮署南区分署长姚志旺、农委会高雄区农改场长戴顺发、屏东县政府农业处长郑永裕、县农会干事廖展毅、县农会理事陈进地、县议员李香兰、郑李常敏、许展维；乡民代表李奇万、洪宗骐、李建霖、前代表王金义等人。

「红豆NI红豆饼」-手作红豆系列产品推广计划延伸─2019年，万丹乡农会与屏东看守所共同合作「手作红豆系列产品推广计划」，推出「红豆NI」品牌红豆酥、红豆麻糬及手工皂等多样产品，屡获大众的支持与肯定，并在农委会、农粮署提拨经费支持计划，以及法务部、法务部矫正署的支持与协助，还有音乐老师许常德的团队、演艺界及企业界等倾全力的支持，引起大众的关注与共鸣。

「红豆NI红豆饼」结合「自主监外作业」，今年，万丹乡农会为延续去年手作红豆系列产品推广计划，以创新的异业结盟方式，再度与屏东看守所联手推出「红豆NI红豆饼」，透过自主监外作业模式，由万丹乡农会聘用二位受刑同学制作红豆饼，于红豆幸福小栈门市进行贩售，期间屏东县议会周典论议长及万丹李香兰县议员获悉，协协助农会向屏东县政府申请经费，得以采购红豆饼餐车等周边设备，18日正式推出「红豆NI红豆饼」，期盼消费者踊跃购买，除支持在地国产万丹红豆，更给予受刑人更生机会！

即日起至12月31日止，「红豆NI红豆饼」原价每颗 25 元，新品优惠价每颗20元，目前推出红豆、奶油以及芋头(季节限定) 三种口味。

红豆幸福小栈地址：屏东县万丹乡万丹路一段 25 号营业时间：星期一至星期五上午 9：00~下午 4：30。电话08-7772007。

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