屏东看守所推出「红豆NI」 红豆饼上有微笑

屏东看守所与万丹农会合作推出「红豆NI」品牌红豆饼等系列产品，除培养受刑人一技之长外，也助他们之后的创业发展。（谢佳潾摄）

屏东监狱出品的酱油深受消费者喜爱，成功让受刑人学会一技之长，而屏东看守所借镜学习与万丹农会合作推出「红豆NI」品牌系列产品，有红豆饼、红豆酥、红豆麻糬及手工皂等，当中不仅培训受刑人就业能力，更将助他们之后的创业发展。

屏东看守所所长李进国指出，在训练受刑人一技之长的同时，盼能透过万丹红豆的高知名度，拓展营销通路，且红豆制品多元化又成本低，对于受刑人回归社会后的创业相当有益，此外也盼提升国人爱用国产杂粮的习惯，以创新的异业结盟合作模式来达到相辅相成的效果。

「用料要用最好的，做事要做幸福的！」他说，系列产品目前已经上市，唯独红豆饼还没，这有独特爱心微笑型状的红豆饼，是取用日本进口面粉和万丹最好的红豆制作而成，预计在11月份正式开卖，而目前正在进行研发冷冻红豆饼，以方便消费者的食用。

屏东看守所与万丹农会为了这一系列手作红豆产品的行销及宣传，特别找了知名音乐人许常德老师协助，希望透过阿德老师的创意与发想，拍摄一支广告影片，让大家更了解这个特别计划，引起大众的关注与共鸣。

屏东看守所表示，目前有12名即将出狱的女受刑人，确定要创业卖红豆饼，且还是与所方申请「红豆NI」品牌的摊位，将把自己在服刑1年中所学到的东西，确实落实在生活中。