不只吃得到招牌鹅肉！平日午间满300元 鹅肉川还能芋头米粉吃到饱
位于剑潭捷运站旁，开业超过20年的「鹅肉川 Goose Professor」去年底开始试卖中午时段，不过菜单较少，而且招牌鹅肉并没有被纳入，经过近半年的测试及补充人手，6月起开卖全新的午间菜单，也吃得到鹅肉，而且平日只要消费满300元就能享有芋头米粉「无限吃到饱」。
▲鹅肉川招牌烟熏鹅肉6月起午间也有供应。（图／记者黄士原摄）
▲平日午间于店内消费满三百元，更能享有芋头米粉无限吃到饱优惠。
「芋头米粉」可说是午间菜单中的一大主角，以猪大骨长时间熬制而成的高汤，搭配严选上等的大甲芋头，绵密的口感与鲜甜汤头，还有新鲜现炸土魠鱼，就是大家熟悉的古早味，而活动期间，只要平日午间于店内消费满三百元，更能享有芋头米粉无限吃到饱优惠，芋头控千万别错过。
烟熏鹅肉是鹅肉川的招牌，以中药材与独门配方熬煮而成，有着焦糖熏香。午间菜单除了烟熏鹅肉外，还有需花上半天时间制程的古早鸡、外焦香但内柔软的香煎猪肝、酸甜好味道的蕃茄牛肉，以及其他菜系料理，如粤菜的美极虾、湘菜料理的剁椒鱼片、东坡肉及回锅肉炒酸高丽菜。其中剁椒鱼片使用的剁椒酱要发酵半个月以上。
▲东坡肉。
鹅肉川在1998年开业，起初仅是承德路巷弄一间专卖鹅肉的台式小吃店，不过历经大火肆虐和都更计划被迫迁店等几经波折，2年前迁移到承德路大马路上，用餐环境以传统砖瓦砌成的地板，辅以木质调的装潢缀饰，配搭如传统流水席般的圆桌，整体洋溢浓厚古早味。
鹅肉川地址：台北市士林区承德路四段140号（近剑潭捷运站3号出口）电话：02-2886-1788
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