马辣新锅物新品牌「肉之间」 420元起大盘肉搭欢乐吧吃到饱

「肉之间」主打从汤底到主餐、配料，通通自选搭配，加上欢乐吧无限供应，最低420元起，即可畅享丰盛美馔。(肉之间．大盘肉幸福锅物提供)

「肉之间」拥有一般小火锅亲民价和个人独食特色，并以集团优势，在汤底、食材、店家环境上凸显品牌竞争力，抢攻平价锅物市场。(肉之间．大盘肉幸福锅物提供)

台式有料汤底「古早味鱿鱼螺肉蒜锅」，完美复刻古早味，需加价180元；另有「剥皮辣椒蛤蜊鸡腿锅」。(肉之间．大盘肉幸福锅物提供)

本季限定「麻油鸡胇鸡腿锅」、「烧呼呼姜母鸭锅」分为有酒版与无酒版，选择有酒版将有专人桌边爆炒，带来味觉、嗅觉与视觉的美食飨宴。(肉之间．大盘肉幸福锅物提供)

「肉之间」欢乐吧提供30至34种季节鲜蔬、手工火锅料、8种面食、19种佐料酱汁、新鲜鸡蛋、30种茶饮，欢乐吧每人390元加1成。(肉之间．大盘肉幸福锅物提供)

台味满满的饭食区可吃到阿嬷瓜仔肉饭、艋舺卤肉饭、嘉义鸡肉饭与麻油炸蛋等，全部无限量供应吃到饱。(肉之间．大盘肉幸福锅物提供)

当月寿星到店用餐并打卡分享，即赠肉质Q弹的「巨大海虎虾」，需提前至少1日预约用餐。(肉之间．大盘肉幸福锅物提供)

台湾人爱吃火锅，从个人小火锅到亲友聚餐的共锅，从北到南，街头巷尾不乏充满特色的锅物品牌；在台湾，火锅市场1年商机高达300亿，且成长率年年攀升，网友甚至笑称台湾人为火锅民族。连锁餐饮集团「马辣」，新年推出新品牌「肉之间．大盘肉幸福锅物」，以新型态概念经营，从汤底、主餐到配菜，所有内容让消费者自主搭配，完全不怕踩雷，最低420元起，即可畅享丰盛火锅吃到饱。

【新品牌平价火锅吃到饱 最低420元起即可开锅】

「马辣」国际餐饮集团旗下拥有「马辣顶级麻辣鸳鸯火锅」、「新马辣经典麻辣锅」、「新马辣经典麻辣锅Plus＋」、「涮乐和牛锅物 食べ放题」、「问鼎 皇上吉祥宫廷火锅」，从吃到饱到单点都有，在锅物界价位中等，尤其「马辣」系列品牌，对台湾民众而言并不陌生，高CP值的好滋味甚至吸引许多海外游客到访，堪称台湾最具代表性的火锅品牌之一。

旗下已拥有多款锅物品牌的「马辣」，选在2024年1月中旬，在西门町创立锅物品新品牌「肉之间．大盘肉幸福锅物」，延续集团锅物多元选择与高CP值路线的特性，品牌主打平价火锅吃到饱，特色汤底、大份量肉盘与海鲜，还有丰富的蔬食、手工火锅料、饮料自助吧和台味满满饭食吧、哈根达斯冰淇淋吃到饱，最低420元起即可品尝到美国特级牛胸腹肉或鲜嫩鸡腿蛤蜊、或屏东活菌猪五花；加上单人即可开锅，只要消费套餐，即可无限畅享价值390元的欢乐吧，就算临时找不到人一起嗑锅，或是只想一个人安静吃火锅，都可以尽情用餐而不必担忧他人眼光或被店家酌收单人开锅费。

【汤底、主餐、配料自选搭配 温补美食搬进店】

「肉之间．大盘肉幸福锅物」还有一个特色，就是从汤底到主餐、配料，通通自选搭配，品牌表示：「我们光是基本款汤底就有10种，不时还有季节限定款。」其中招牌汤底「北海道利尻昆布汤」，精选日本空运来台，每公斤4800元的高档北海道利尻昆布和新鲜蔬果熬制，风味清爽鲜甜，「不论涮煮肉品、海鲜、蔬菜都适合。」

另有关东风江户寿喜烧、博多系浓厚豚骨汤、北海道起士牛奶汤、鲜味香菇鸡汤、活力药膳养生汤、麻油爆香石头锅、四川风味麻辣锅等汤底可挑选，其中特别推荐台式有料汤底「古早味鱿鱼螺肉蒜锅」，以鸡油爆炒蒜苗、干香菇、干鱿鱼，搭配台湾本地鸡腿肉、鲜味螺肉、蛤蜊、多肉排骨酥，完美复刻台式古早味，汤头鲜甜有层次，内料丰富，诚意满满。此外，以鸡腿肉、剥皮辣椒和新鲜蛤蜊一同熬煮的「剥皮辣椒蛤蜊鸡腿锅」，汤头带有微微辣度，让人一口一口停不下来。10款风味汤头除「北海道利尻昆布汤」外，其他须加价60元到180元不等。

除了固定款风味汤头，本季限定「麻油鸡胇鸡腿锅」、「烧呼呼姜母鸭锅」、「逗阵来呷羊肉炉」，更是直接把台湾人冬季爱吃的温补美食搬进火锅店，3款冬季限定的锅物分为有酒版与无酒版，选择有酒版将有专人桌边爆炒，带来味觉、嗅觉与视觉的桌边「食」境秀飨宴。

【56种主餐选择超狂 海陆单品双拼都满足】

主餐则分为双人套餐、个人双拼套餐、个人肉品套餐、个人海鲜拼盘4大类，多达56种选择，民众可自行选择肉盘份量，从个人肉品套餐到双拼，全都自选；店家提供超值55折加价购升级小海陆、大海陆拼盘。

肉品采用冷藏湿式熟成国际认证原块肉，从台湾鲜嫩鸡腿、宜兰樱桃鸭、屏东活菌猪五花、猪梅花、美国特级牛胸腹、羽下霜降、美国CAB安格斯黑牛嫩肩、纽澳特级小羔羊、日本国产F1和牛等，牛羊鸡鸭猪品项丰富；海鲜则为渔港直送或空运来台的新鲜鱼货，吃得到新鲜蛤蜊、纽西兰贻贝、鲜嫩巴沙鱼、极鲜鲷鱼、鲜嫩鲈鱼、鲜甜草虾、阿拉伯蓝钻虾、九孔鲍鱼等任挑任选，自由组合搭配。另有加勒比海大龙虾、红𫊻、澎湖明虾、Q弹牛舌芯、美国SRF极黑和牛霜降等36种单点品项可选。品牌透露希望让消费者在丰富的肉类和海鲜类挑选，无论怎么选择搭配，都能心满意足。

【欢乐吧390元起CP值高 点主餐爽吃欢乐吧】

除了选项丰富的汤底、主餐外，「肉之间」欢乐吧提供30至34种季节鲜蔬、手工火锅料、8种面食、19种佐料酱汁、新鲜鸡蛋、30种茶饮、果汁、汽水、咖啡、4款哈根达斯冰淇淋，和台味满满的饭食区，包括阿公猪油拌饭、阿嬷瓜仔肉饭、艋舺卤肉饭、嘉义鸡肉饭与麻油炸蛋，每日现煮现做，全部无限量供应。欢乐吧每人390元加1成，点主餐附送吃到饱的欢乐吧，若只点用欢乐吧，同桌同组须同消费。

「肉之间」兼具一般小火锅亲民价和个人独食特色，并以集团优势，在汤底、食材、店家环境上凸显品牌竞争力，抢攻平价锅物市场，可看出「马辣」餐饮集团想要稳占台湾锅物疆土一方霸主的强烈企图心。

欢庆新品牌营运，业者释出优惠诱客，当月寿星来店用餐并打卡分享，即赠肉质Q弹的「巨大海虎虾」，需提前至少1日预约用餐；用餐当日予以五星好评，即赠「北海道生食级干贝」；用餐当日加入LINE@官方帐号，即赠「深海透抽」。

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