加了松阪猪！新竹古早味芋头米粉汤　吃得到中卷、炸虱目鱼肉

文、图／老K

新竹的东门市场是上次来新竹发现的，那天晚上来看到里面好热闹，有多国料理看起来都不错，这次趁着去杨梅看仙草节，想说顺便来这里吃晚餐好了。

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在市场里走了好多圈之外，最后决定一开始进来的这家东门米粉摊，这家从中正路口进来就可以看到，会选这一家是因为看起来最有古早味，没辨法来新竹不吃米粉好像说不过去。

先写单，买完单会带位子，这里主食就是芋头米粉汤，再来就是加的料不同，不吃米粉也有鲁肉饭跟水饺，不过老K看了一下别人，几乎都是吃芋头米粉汤呀，所以我们都吃芋头米粉汤。

上菜啦，我们都是点小碗的，但也满大碗的了。

招牌海鲜芋头米粉汤95元

美姬她点的这一碗还真丰富呀，中卷、炸虱目鱼肉、虱目鱼丸、虾子跟一大块芋头，这价位真的很划算呢，他们家的米粉汤很顺口呀，大骨汤浓而不油腻，古早味油葱酥炸的刚刚好，再加上白胡椒、芹菜、香菜的提味，这味道老K很爱，不同于台北的米粉汤，但却一样好喝呀，配料的表现也很不错，米粉口感跟台北米粉汤大不同，这里是带点弹性很好咀嚼，跟台北米粉汤很Q弹也是大不同。

芋头松坂猪米粉汤90元

来看老K的这碗吧！

松坂猪蛮厚切的，软嫩又弹性。

芋头很大一块，几乎到了入口即化，但芋头又不会化不见，这蛮厉害的，好吃！

差一点忘了，他家还有一个特色，就是蛋酥，这也是古早味的代表，很有特色的一碗米粉汤。

胡麻豆腐35元

这道冷盘走的是清爽的路线，嫩豆腐配上比较清爽的胡麻酱，带点酸的味道让人很开胃呀，很适合当前菜。

烫青菜35元

地瓜叶给的很大器，加上油葱酥就很好吃了，吃饱了再逛一下吧。

来介绍几家看起来厉害的店，硬派主厨好像是卖舒肥料理，网路上评价不错，有机会再来吃。

这家臭豆腐人也很多。

这家青丹扎西卖的是西藏料理，也是很多人，而且看到好多人都点新疆大盘鸡，这家老K也想吃。

东门市场晚上就是这样，白天是早市。

这家香港大排档也是人气店家，卖的当然就是港式饮茶这一类的。

这家曼谷市场泰式小吃也是大排队，照片上没有人是因为卖完了。

小东门这家也是多人，卖的是日式料理，老K发现新竹东门市场里面，卖日式料理的店好多家呀。

K的小叮咛：新竹东门市场是一个好地方呀，吃到好吃的芋头米粉汤，还有好几家想吃的，下次来新竹玩想吃晚餐的时侯，不要忘了这里，对了东门米粉汤中午就有开哦。

新竹东门市场米粉摊

地址：新竹市东区东门市场1158号摊位电话：0908－569－816营业时间：11：00～16：00、16：30～20：00（周一公休）

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