台南面店一条街 加上辣酱超过瘾的古早面！
文、图／Sean
东区的荣誉街被我称为"面店一条街"，街道短短、窄窄，车流量却很大，面店的密集度与水准也普遍都不错，吃到现在只有一家在水准之下(而且几乎接近雷了)。让我比较意外的是我自己竟然从来没写过这一条街上的面店，今天就让初面来当第一棒好了。
热爱钻小巷的我，在初面刚开始试卖的时候就有注意到他，只是放在口袋名单放太久，直到今天才想起来(总觉得我的口袋名单比我的口袋深很多XD)，店内空间比较狭长，座位比预期中多，还有一区是我没拍到，大概有12个位子。
除了店内有冷气很加分之外，在摆设上也比多数面店来的美好看，刊头的照片应该是初面的徽纹，我觉得很有巧思，绽青色也带着一点点日本蓝染的味道，蛮好的，所以决定把它拿来当刊头。
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只不过口味上没有很突出就是了
烫青菜也是中规中矩
卤蛋倒是卤得很透
不过配菜都只是加分、增加饮食多样性用的，面店的重点还是面条。
馄饨面
干粄条
肉燥干面
干板条在味道与份量上都没有面条来的厉害，不管干面汤面的面条都够Q，吃完感觉也不会口干舌燥，是我跟Sandra都会满意，而且决定纳入晚餐轮值清单的好面店。
好辣这两个字真的不是写着装饰的，真的是够辣，有趣的是麻辣吃起来没有好辣来的辣(绕口令来着)，但是多了点花椒类的风味，我们也很喜欢，其实点碗干面加辣椒拌下去之后就可以吃得很愉快了。
初面是家环境不错，面条很棒的好面店，辣椒更是加了很多分数，不过荣誉街这一带是连机车都有点难停，所以顾客在停车上要比较费心些，至于开车嘛...停远一点走过来吧！
若是来吃午餐，还可以考虑在餐后过去荣寓冰室喝凉A，根本吴凤接轨近乎完美啊~~
初面 FB 营业时间:10:30 - 14:00 17:00 - 21:30(一休)电话:06 214 0805地址:台南市东区荣誉街58-1号