外皮超酥脆、肉汁爆多！嘉义秀姨炸鸡冷饮专卖店 还有限量炸半鸡
文、图／萍子
嘉义美食多，嘉义人下午茶想吃点咸食炸鸡，萍子推荐嘉义秀姨炸鸡冷饮专卖店show it fried chicken，位于嘉义东区车水马龙的新生路上，讲求卫生健康并保持食材新鲜脆度，不定期研发，职人精神老店，坚持现炸原则，近期推出炸半鸡、薄皮炸鸡，鸡肉鲜嫩无比，外皮香酥脆可口，自家熬煮多小时的嘉义在地饮料，必喝洛神花茶、珍珠海燕窝、芋头鲜奶西米露，滑溜满满馅料口感。
如何造访嘉义秀姨炸鸡冷饮专卖店show it fried chicken交通？可搭乘到台铁「嘉义火车站」，骑车约10分钟路程，若是外地旅客，可以在嘉义火车站「前站」租车，在骑车来此。
隐身在整排民宅中，斗大的大海报，介绍着嘉义秀姨炸鸡冷饮专卖店show it fried chicken，现今这里提供外送服务，想吃直接下单即可。秀姨炸鸡冷饮专卖店目前有新生店、友爱店2间分店，总店在嘉义新生店。
看似很朴实简约的开放式吧台，一览无遗长条型空间，前方设置了炸物区，可直接观看，让你食用安心。
抬头仰望可见上头有一整排图文并茂介绍海报，不同特餐、套餐方案，价钱从69元麦克儿童餐、1号特餐139元、脆皮炸排餐109元、超值9块鸡329元，非常多选择，很丰富，价格实惠，很超值。
值得一提是这里讲求现点现炸，且刚炸好的炸鸡，热腾腾出炉，会先放在前方一个保温香保温，保持炸鸡的鲜嫩脆度，非常用心。
光看透明玻璃保温箱，上头琳琅满目的炸鸡，金黄色泽，保有脆度，非常酥脆的炸鸡外观，让人食指大动。
这里的炸鸡看起来不油不腻，全出自嘉义这间老店店老板娘秀姨，讲求食物新鲜，讲究油的新鲜使用外，火侯掌控，对于脱油机掌控，造就这美味炸鸡可口程度。
萍子建议来这里要先来柜台点单结帐，随后在一旁等候拿取餐点，秀姨是充满温暖人情味的老板，在这里可感受到她的热情，这里没有提供室内用餐区，只有一张桌可乘坐，强力推荐大家可购买回家或是回饭店、周边公园等附近场所来品尝。
一间老字号的嘉义炸鸡专卖店，名不虚传，除了基本款的炸鸡，不定期研发、推成出新新产品，让更多老饕更多选择，让这里跳脱不只是一般炸鸡店，延伸到炸物、冷饮专卖店。
嘉义秀姨炸鸡冷饮专卖店show it fried chicken 菜单一大张，光看选项就很多，不只可单点炸物，套餐组合，还有超值的巨无霸全家餐，连饮料选择也很多可挑选，从基本款的红茶、绿茶、奶茶到养生花草茶系列、找口感的饮料都提供，非常不简单，品项多，备料就多，就得更花时间用心，更让萍子期待这里的美食。
直接就可光看整个炸物的厨房， 环境很干净，看着热情招呼的店老板娘秀姨，忙进忙出，坚持炸出好吃炸鸡、炸物的严苛，可想见这里好吃的炸物水准。
若单独点炸鸡，就会用纸袋装，让你吃炸鸡，非常轻松，不用担心手油腻或是沾手。
这只咔啦鸡腿，是脆皮口感的炸鸡，一点油腻感都没有，不用放在卫生纸上沾油。
咬下一口咔啦鸡腿，可见里头鲜嫩的鸡肉，外皮非常酥脆，好juice。
近期推出的隐藏版的限量炸半鸡（需预约），小巧精致，主打是里粉用薄的炸鸡口感，炸需要20分钟，非常推荐小家庭来点餐。
炸半鸡，份量不少，是缩小版的半鸡尺寸，若是胃口比较好的大胃王饕客，可直接点这半鸡，满足自己的口欲。
撕开炸半鸡，鸡肉非常烫口，饱满多汁，肉撕开不干不柴，粉嫩可口，好美味，洒上胡椒粉、辣椒粉提味，每一口都是肉香，让人无比满足。
招牌必吃炸地瓜，挑选水林地瓜，全出自秀姨自己来削地瓜功夫，裹上薄薄特调的酥炸粉让地瓜酥脆绵密持久，咬下地瓜非常绵密，地瓜本身的松软，宛如在吃烤地瓜一般风味，超级有水准。
点一份套餐，薄皮炸鸡6块只要199元，薄皮炸鸡9块299元，会用纸盒呈装，整齐摆放炸鸡，光看就澎派丰富的视觉感。
另外还有种咔啦鸡腿，酥脆外皮，另种口感的炸鸡腿，与薄皮的炸鸡风味、口感不同。
吃下一口无骨香香鸡，鸡肉纹理分明，口感很好，肉质很细致，超级嫩的。
来到店内，必喝必点店内超人气招牌：洛神花茶、珍珠海燕窝、芋头鲜奶西米露，全出自店老板秀姨自己熬煮，超级用心，非常新鲜好喝，没有添加物，点桶炸鸡，一定要点几杯饮料搭配，一整个就是满足。
现煮的洛神花茶，散发洛神花茶香，红通通整桶，自然艳丽色泽，生津回甘。
芋头鲜奶西米露，挑选公馆的芋头，得先把芋头削皮处理，再放入锅中熬煮，舀起芋头可见非常绵密，芋头非常浓稠，加入熬煮的西米露，全出自秀姨制作，非常讲究。
芋头鲜奶西米露，建议要喝前得先摇一摇，每一口都是芋头香，西米露非常有口感，芋头是带有口感的芋头香，把好吃的蜜芋头放入煮好的西谷米，再加入一点牛奶，没有添加其他淀粉，自然散发芋头风味，超级好喝，让人一口接着一口品尝，喝过后，念念难忘这好滋味。
珍珠海燕窝，新鲜手作，海燕窝是海藻的一种，海燕窝有70%至80%的纤维素，低脂肪、高植物胶原蛋白，口感类似燕窝，又常用于养生食补，所以有海燕窝的美称，喝下满满胶质口感的，充满滑溜的口感，每一口都有料，超级好喝，看似普通的饮料，如此有水准，嘉义手摇饮料必喝，限定嘉义饮料店。
吃炸鸡配嘉义在地特色饮料，绝配，非常让人满足。
左边这桶则是薄皮嫩鸡＋块鸡＋鸡翅，只要299+1元，非常超值。
若要推荐台湾好吃炸鸡，在嘉义好吃炸鸡必吃、嘉义炸鸡，秀姨炸鸡PTT推荐版，嘉义秀姨炸鸡冷饮专卖店show it fried chicken 绝对可排上第一名好吃炸鸡美誉，吃过这炸鸡，绝对让你飘香，一吃成主顾，萍子很感动嘉义还有这样20几年老字号老店，秉持坚持，讲究每一款炸鸡风味，让这炸鸡传承，造福更多饕客。
嘉义秀姨炸鸡冷饮专卖店show it fried chicken
电话：05－2780560地址：嘉义市东区新生路754号（新生加油站旁）营业时间：周一～周六 10：00～22：00，周日 11：30～21：00
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG