咬下厚切鸡排惊见整块生肉血色 网怒：3分熟鲜嫩多汁？

1名网友买了份厚切鸡排后发现，大部分的鸡肉都没有熟，仅外皮面衣已炸成金黄色，鸡排横切面一看，几乎高达2至3公分的厚度未熟。（图／翻摄自脸书「爆怨2公社」）

1名网友买了份厚切鸡排后发现，大部分的鸡肉都没有熟，仅外皮面衣以炸成金黄色，鸡排横切面一看，几乎高达2至3公分的厚度未熟，呈现透明的肉色与血色；许多网友则笑称「这是三分熟鲜嫩多汁？」「还以为是炙烧鸡腿」「是要沾哇沙米配着吃？」也有人怀疑是店家未将鸡肉完全退冰就下锅炸，才导致未熟透。

该网友在脸书「爆怨2公社」发文表示，他日前买了份厚切鸡排，竟发现该鸡排只有外表炸熟，鸡排的内部竟还是「生肉」；从他公开的照片中，可以见到鸡排外层裹的酥炸粉已呈现深黄色，而靠近面衣的些许鸡肉呈现炸熟的白色，其余鸡肉全是生肉色与血色，生肉部分目测更高达2至3公分。

1名网友买了份厚切鸡排后发现，大部分的鸡肉都没有熟，仅外皮面衣已炸成金黄色，鸡排横切面一看，几乎高达2至3公分的厚度未熟。（图／翻摄自脸书「爆怨2公社」）

该网友说「当您想吃炸鸡块，买来吃时发现外表熟了里面还是肉色的您们的反应会如何？」没想到照片一公开，短短1小时内竟吸引上千则留言，多数网友称「夸张！这个根本外熟内生」、「还以为是炙烧鸡腿」、「牛排都吃三分熟，鸡排也是？」「这是三分熟鲜嫩多汁」、「这个保证清肠胃」。

1名网友买了份厚切鸡排后发现，大部分的鸡肉都没有熟，仅外皮面衣已炸成金黄色，鸡排横切面一看，几乎高达2至3公分的厚度未熟。（图／翻摄自脸书「爆怨2公社」）

也有网友分析应该是鸡肉块经冷冻过后没有退冰，直接拿去炸的后果，「这是在喂食野生动物吗？吃生肉」、「是要沾哇沙米配着吃？」事实上多数炸鸡排店都会将鸡排较厚部分用剪刀剪开再下油锅炸，一方面确认是否已熟，一方面也能加快炸熟」；先前也曾发知名炸机店被顾客发现鸡排未熟，经客人反应后，店家竟直接将咬过的鸡排回锅再炸，引发争议。