鹅绒般的日式刨冰！点·氷室奶盖抹茶、缤纷水果冰超疗愈
夏天的美好来自一趟海岛度假、一杯冰凉饮料、一场冷水澡，当然也少不了一碗雪白的刨冰，给晒的发烫的身体一口救赎。位在板桥的「点·氷室ジャビン」在2017年夏末开业后在网路上已累积不少人气，带着简单的日系风格和不简单的老板娘独创口味，融化人心。
过去坐办公室的点·氷室ジャビン老板娘陈韵如，在辞职后突发奇想，把过去在日本吃过，口感如鹅绒般的日式刨冰带进台湾。为了复制日本特殊的「鹅绒冰」，陈韵如特别在台湾找到专门制作这种冰品的进口刨冰机，刨出来的冰果然和台式刨冰大不相同，一片片像天鹅雪白的羽毛，又像柔软的雪片片堆叠，十分疗愈。
▲专用的天鹅刨冰机。
▲刨冰淋上满满抹茶酱。
点·氷室ジャビン提供多种日式口味的冰品，经典的抹茶、红豆和白玉组合有「祇园奶盖金时」和「小山园金时」2种口味，另外也有以芒果、火龙果和草莓等季节新鲜水果制作的限定冰品，融合日本与台湾元素，吃得到最当季的酸甜滋味。
▲带苦的抹茶配上咸咸奶盖滋味特别。
▲可以搭配白玉和抹茶冻一起吃。
抹茶系列中的「祇园奶盖金时」，使用日本进口的丸久小山园抹茶加上手捏白玉、店家自制的抹茶冻、绵密香甜的红豆和咸奶盖，先刨出一层冰、加入一大匙红豆、挤上抹茶酱，再刨一层冰叠成浑圆饱满的模样，最后再挤上抹茶并放上奶盖和红豆，就是一碗仿佛置身日本的和风刨冰。
另一碗以火龙果酱搭配夏季限定芒果和百香果季节水果冰，光是鲜艳的配色就让人胃口大开，刨冰第一层淋上糖水、火龙果酱和一大杓的新鲜切块芒果，最后再铺上一层刨冰，淋上芒果酱和百香果酱，结合整个夏天的酸甜滋味，就算融化了也一样清爽好吃。
▲芒果块给得很大方。