4种夏日牛奶甜点DIY 「渐层抹茶拿铁」缤纷又消暑
图、文／卷卷头Wonderful品味生活
今天要做四道料理：布丁牛奶冰沙、抹茶牛奶、香蕉巧克力松饼和德国乳酪蛋塔。
从2016年9月开始，林凤营的包装上都写着它是 “亚洲第一瓶，获得国际标章 SQF 第三级认证“ 的鲜乳。
SQF（食品安全品质标准）是目前国际上公认最全面且最严谨的食安管理验证体系。
整合卫生、安全、品质三大验证等级，依据产业规模分成三等级：
Level 1基本食品安全、Level 2食品安全管理、Level 3全程品质安全管理体系。
唯有取得最高标准的SQF Level 3才能将标章使用于广告或产品包装上
全亚洲的鲜乳中就只有林凤营获得认证。
除了国际认证标章之外，买鲜奶的时候也可以认明这个“小牛标章"。
这是政府发行的“鲜乳标章”，证明这是百分之百国产鲜乳，以防不肖厂商使用冲泡奶粉鱼目混珠。
有了国内与国际双重标验证标章，购买鲜乳时的选择就简单许多。
炎炎夏日，要用鲜奶做个什么满足小孩呢？？
来个布丁牛奶冰沙如何？材料非常简单喔。
第一道：布丁牛奶冰沙
材料：牛奶冰砖（前一天先做）
布丁一颗
巧克力米
把鲜奶倒入制冰盒里，冷冻一个晚上，变成鲜奶冰砖。
将鲜奶冰砖送入冰沙机（或是力量够的果汁机也可以），撒上巧克力米增添甜味，
倒扣一颗布丁在上面，完成！！
可是她们吃第一口，就喊“怎么没有味道？？”
女儿啊，你要慢慢含着，牛奶的鲜味就会慢慢出来。
我记得小时候也是这样吃，可是津津有味。
可见现在的小孩都被现在的饮食文化改变了味觉，对什么是食物的原味失去了感受的管道。
第二道：抹茶牛奶
材料：抺茶粉（三平匙）／ 牛奶 200cc
夏天别再去喝饮料了，又贵又没营养。
自制抹茶牛奶非常简单，3匙抹茶粉用热水冲开，若要喝冰的加点冰块
还有渐层的效果喔，喝的时候再搅匀即可。
这也是夏天给小朋友快速又健康解渴的方法。
第三道：香蕉巧克力松饼
材料： 松饼粉500g
鸡蛋2颗
牛奶400cc
香蕉一条
巧克力酱
松饼粉与鸡蛋，再加上适量的牛奶。
打成糊状
放入松饼机 约2分半钟。
将将！！香蕉巧克力松饼上桌。第一次做可能会久一点，做熟以后一份不用十五分钟就搞定了。
这是小孩放学之后的好点心。（别让她们再吃鸡排或超商面包了.....)
再来示范一个比较难的
第四道：德国乳酪蛋塔
材料：低筋面粉450g ／全麦面粉50g ／白砂糖7g ／盐 10g ／奶油 375g ／蛋黄1颗 ／鲜奶100g
一：将上述材料全部加入揉成面团，包上保鲜膜进冰箱冰一个小时后取出杆塔皮。
二：揑入模型中再冰入冰箱一小时。
四：烤箱先用190度预热15分钟，之后再用190度烤15～20分钟，塔皮完成。
小朋友也能帮忙，倒鲜奶到面团里，搅拌后做成蛋塔酱。
帮忙装进蛋塔皮里
新鲜牛奶，糖，鸡蛋，面粉，这几种甜点最基本的原料，却能散发出最迷人的香味。
老实说，当下好想就把这瓢给吃掉啊。
自己做的最好吃！！面包店买的可能卖像好看一些，但味道绝对不能比。
鲜奶营养高，夏天清凉又解渴，我实在想不出有什么理由不让小孩在夏天多喝点牛奶。
但夏天也容易滋生细菌，鲜奶的保存就更要注意。
一：鲜奶上的保存期限指的是 “未开封前“。开封后要尽速喝完喔。
二：鲜奶不要放在冰箱的门边，因为开开关关，门边的温度比较不稳定。
三：鲜奶离开冰箱不要超过二十分钟，最好一口气用完或喝完。不然就赶紧放回冰箱。