羊奶掺牛奶卖10年？ 怕买到黑心食品可以扫QRcode看履历！
台南一间经营10多年的知名羊乳3月底被验出参杂牛奶成分，但厂商却标示100%纯羊乳，再度引爆民众对于食安议题的重视，其实食药署在106年起便建立食品追溯追踪管理资讯系统「非追不可」，可以直接查询食品的检验报告与成分，也有不少厂商自主建立产品履历，一扫QRcode就能知道产地、来源等资讯，希望抓住消费者的心。
台南市「小叮当鲜羊乳」3月底被民众投诉，打着「保证百分之百纯正鲜乳、自营牧场、自产自销」的名号，但包装上却没有任何成分或保存期限标示，也不是无菌充填，地检署追查后，更发现工厂陈姓负责人未依法办理商业、公司或工厂登记，就在自宅调配羊乳，产品送交食药署检验后，更发现含有牛奶成分！
陈姓夫妇事后坦承，民国84年开始经营羊乳事业后，为了节少成本、将低羊骚味，就在羊乳品添加全脂、脱脂牛奶粉及奶精，而鸡蛋卵磷脂、麦芽、巧克力、等不同口味的调味羊乳，则是完全没有羊乳成分，全都是以全脂牛奶粉与奶精调制，再加入香料等食品添加物调味。
为防堵黑心食品延烧，卫福部食药署2014年起实施「非追不可」的追溯追踪制度，要求食品业者须申报原料、半成品与成品的来源，后来也经过多次扩充规范，将更多食品业者纳入建档，种类包括食用油、饮料、肉类、水产、蔬果甚至餐饮服务等约20种，场合和品项也不断在增加当中。
民众除了能扫商品上的QRcode外，也可以到「非追不可」的消费者查询专页，从类别中挑选想要查询的商品，也能搜寻关键字寻找，按入个别商品后，就可以直接看到商品包装上的成分、营养标示等资讯，最后还有产品的相关检验报告，在购买前多一分确认。
▼非追不可页面。（图／翻摄自食药署）
除了「非追不可」系统外，其实坊间有不少厂商主动建构「食品履历系统」，让消费者在超商、卖场看到产品时，可以直接透过QRcode等方式查询商品的资料，例如屏东「海先水产」活鱼身分标章、麦当劳「安心满分看板」、林凤营牛奶、万岁牌坚果等等，可以参考成分和检验报告后，再决定是否购买。
▼各种厂商主动建构食品履历QRcode。（图／翻摄自海先水产脸书、麦当劳、林凤营、联华食品官网）