4款产销履历无糖、低糖豆奶入北市校园 合作社、贩卖机就可以买到
▲4款产销履历无糖、低糖豆奶入北市校园。（图／ 董氏基金会提供）
食安议题不断，越来越多人关注从源头把关、重视食材来源及产地。台北市政府在民国85年起规定含糖饮料及不够健康的食品退出国中小校园。北市教育局副局长洪哲义表示，教育局每年邀集知名营养、食品加工、卫生安全、饮食教育、法律等专家学者及相关单位代表，成立咨询委员会，不断研商校园食品审查标准及规范，甚至对于包装上的宣传文字、图案等也要求不得有易让学生误解的情形。
根据美国研究指出，根据全美40州校园内贩售的食品规范，比对6300位5~8年级学童的身体质量指数(BMI)变化，结果发现校园食品的制度性规范越严谨，越能带出学童健康好体位，显现校园饮食环境的重要性。
洪哲义说明，北市教育局在7月22日起，已开放产销履历验证产品进入校园，除了符合卫生安全、营养品质之外，更强调新鲜、在地、环保低碳的食物选择，让学校师生喝得健康，来源看得到。目前共有4支产销履历国产豆奶符合校园食品规范，除了可在学校员生社或智慧支付贩卖机贩售以外，也可于午餐时段供应。教育部亦规范国民中小学学校午餐供应之饮品应符合校园食品之规定。
▲产销认证豆奶都有QR Code条码，可查询到农场至餐桌产销资讯。（图／ 董氏基金会提供）
根据最新「国民营养健康状况变迁调查」，有36%国小生、49%国中生、48%高中生每天皆摄取1次以上的含糖饮料，摄取量惊人。董氏基金会食品营养中心主任许惠玉说明，目前符合校园食品规范的豆奶可作为正餐的饮品搭配，或是补充营养的点心，于运动后喝豆奶还可以培养肌力，建议师长在运动会或是给予学生奖励时，可以提供无糖豆奶、低糖豆奶等取代含糖饮料。
农粮署长胡忠一也说，将以校园营养午餐优惠专案价格，提供使用新鲜、低碳、100%国产、非基改、优质黄或黑豆所制成的豆奶给北市各级学校；每瓶豆奶都有自己的身分证，只要扫描产销履历标章QR Code条码，就可查询到农场至餐桌产销资讯，除了可支持在地农民，可提供学校师生更多元卫生、安全、营养、新鲜、低碳的选择。