自家现磨、独家「一番搾」！高雄豆浆、豆花专卖店
新鲜的现磨豆浆，是目前愈来愈多消费者取代鲜奶的营养饮品，作为早餐、当成下午茶饮，或睡前来这一杯浓、醇、香兼具的鲜豆饮品，解馋饱足一番再入睡也是不错的选择！至于「豆浆」的品质挑选，当然也是颇为严谨，其中最基本的就是非基改黄豆，加上现磨、现喝才能保有最健康的自然风味。
上述是一杯纯正豆浆的首选基要，但楠梓这家在地连锁鲜豆浆品牌『小仁泉』，严选了顶级的「加拿大顶级非基改黄豆」，其营养远高出一般黄豆。更于楠梓区设立了自家的豆浆现磨工厂，每天凌晨一早便陆续传来轰轰声响，场内制豆师傅们忙进忙出，从洗豆、搾豆、过滤、静置、冷却、瓶装等，从豆子到鲜豆浆的一条龙控管步骤，让目前小仁泉的北高雄分店，奠定了稳定的品质招牌！
但较不外人知的，是小仁泉的「一番搾」技术，取代传统现磨工法，采用更先进的一番搾技术，完整的精萃出加拿大黄豆的营养价值！搾出的「原豆汁还特地过滤了两次」，使其口感更加柔滑香醇！再经瓶装、冷却后，一早就分批运送到各门市，瓶装豆浆亦有详细保存期限，保证消费者买到的都是新鲜品。
▼进口加拿大黄豆
▼黑豆
▼图为黑豆（黑豆浆）一番搾过程；每日凌晨，豆浆工厂内外开始作业，洗豆、搾豆、过滤、瓶装与冷却等。
▼也因为每日现搾，所以工厂外每天都有新鲜的黄豆渣，供养猪人家或施肥人家取回！（有需求者已可与小仁泉洽询）
▼现榨出的豆浆，待静置后会有一层薄薄的豆皮，此豆皮亦可作为豆腐类制品，其营养价值亦高。
▼豆浆制成都在高温沸煮下产生，豆浆师傅们在制作豆浆的每个步骤都需谨慎小心。要搾出一杯新鲜、卫生的鲜豆汁，这样的工作，其实是非常辛苦的！
▼滚沸的豆汁温度极高，经过两次静置及过滤后，需要高温下小心瓶装、冷却、把关所有流程卫生也一并保留鲜豆汁的鲜美原味。
▼小仁泉每周固定从加拿大进口特级黄豆，并坚持不绝混豆，每一口豆汁，都是纯加拿大豆。
▼门市的豆浆分为极品豆浆（一般浓度）、极浓豆浆（浓度高两倍）、黑豆浆（黑豆萃取）、红茶豆浆（红茶+极品豆浆）以及加拿大黄豆制成的豆花。另外薏仁豆浆，也即将推出。
▼瓶装分为大瓶960C.C.及小瓶装360C.C.
▼门市每款饮品，因为浓度、纯度非一般市售豆浆之口感，建议可现场一一试喝，以确保浓度口感是消费者喜爱的。
▼2016年开始的每一瓶装豆浆或饮品，均有详细制造日期、营养成分及饮用说明！现搾豆浆，无添加防腐剂，需当日现买现喝，尤其遇夏天久置易坏。这也是纯豆现搾的证明。
▼图为薏仁豆浆，其浓稠度可见薏仁用量。
▼手工豆花也是门市的招牌甜品，分成原味豆花、红豆豆花、花生豆花与薏仁豆花等。
▼花生豆花，花生滚煮的软烂好入口。
▼薏仁豆花，薏仁也是严选特级薏仁，经冰糖纯酿而成。
▼原味豆花。糖浆为二砂糖自熬的“焦糖糖浆”，甜度偏高，可自行调和。
▼特选的加拿大黄豆制成的「豆花」，口感非常香醇滑嫩，豆香气味鲜明。
DOJA 小仁泉 极品豆浆 营业时间：10：00-22：30宅配指定专线：07-3557191
直营门市：
（左营崇德店）07-3452636 高雄市左营区崇德路278号（楠梓德贤店）07-3619191 高雄市楠梓区翠屏路25号（楠梓后昌店）07-3629191 高雄市楠梓区后昌路769号（楠梓站前店）07-3557191 高雄市楠梓区楠梓新路179号（大社店）07-3519191 高雄市大社区中山路205号
宅配商品限定：
极品豆浆 / 960C.C. 大瓶装 （分无糖、微糖）红茶豆浆 / 960C.C. 大瓶装薏仁豆浆 / 960C.C. 大瓶装黑豆浆 / 960C.C. 大瓶装
高雄美食地图
作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。