世界牛奶日「燕麦奶」掺一脚 混搭咖啡顺口香浓护地球

cama cafe观察点购燕麦奶的顾客持续增加，约占拿铁品类销售量至少1成，客群包含素食者、尝鲜者或不适合饮用牛乳的顾客。（cama cafe提供）

路易莎「燕麦拿铁」谷物味降低提高适口性，冰热售价均为75元起。（路易莎提供）

cama cafe「经典燕麦拿铁」，95元起。（cama cafe提供）

伯朗咖啡馆3款燕麦奶品项融入了咖啡、可可与抹茶。（金车提供）

CAFE!N「燕麦冠军综合组」原价1157元，现官网优惠价1050元。（摘自CAFE!N官网）

每年6月1日是世界牛奶日，联合国世界粮农组织以此宣扬牛奶的营养价值，不过国际医学期刊《刺胳针》曾指，有88％台湾人患有乳糖不耐症，一喝就容易跑厕所，这也激发燕麦奶成为热门品项。连锁咖啡品牌相继推加入燕麦奶的饮品，让怕咖啡苦又怕喝拿铁腹痛的消费者间接受惠，业者分析，点购燕麦奶客群涵盖素食者，标榜谷物香气浓郁又可减碳排护地球，粗估占拿铁品类销量1至2成。

咖啡拿铁在路易莎热销排行中名列前茅，为顾及有些消费者不碰牛奶，便与爱之味合作调配出「燕麦拿铁」，诉求口感如鲜奶般滑顺细致，并降低谷物味以清甜麦香提高适口性，现也有部分加奶品项可加价换成燕麦奶。

cama cafe燕麦奶系列中销售最佳品项包括「经典燕麦拿铁」，使用品牌指标性的义大利IIAC咖啡评鉴金奖殊荣咖啡豆，以金杯理论萃取浓缩，调和燕麦奶甜味与咖啡饱满坚果、麦芽韵味；另迎接会员年中庆，6月5日至6月25日全系列咖啡饮品，同品项、同规格享15杯88折。

伯朗咖啡馆分析，点购燕麦奶品项占整体来客数约5％。翻开菜单里头包括3款燕麦奶品项，其中「植物燕麦奶咖啡」稳坐冠军，以Oatly燕麦植物奶取代鲜乳，具低热量又富含膳食纤维特性，口感滑顺且奶泡绵密，喝咖啡同时也能挺环保。

CAFE!N现于官网也推「燕麦冠军综合组」，包含OATSIDE燕麦植物奶、冠军咖啡豆、拿铁豆，咖啡香醇浓厚再加牛奶更显自然柔和甜味，在家也能轻松品味好味道。OATSIDE受访也自豪道，燕麦奶搭茶饮或咖啡均能达到平衡，对身体友善、对环境友善都是趋势上的优势。