宽心园抢干拌面百亿商机 推素拌面

宽心园董事长黄琼莹(右二)表示,干拌面市场商机庞大,宽心园一口气推出3种拌面口味抢市!图/曾丽芳

干拌面去年总产值预估达114亿元;今年第一季因疫情带出「宅经济」买气销售额达31亿元、年增14%,创下历年同期新高!看准干拌面百亿市场商机,台湾蔬食餐饮领导品牌「宽心园」也抢进拌面市场,一口气推出3种口味,11月中已在全台莱尔富超商上架,目前正在洽谈进驻其他连锁超商与百货通路

宽心园董事长黄琼莹表示,今年因疫情影响,带动在家煮食料理的风气,宽心园为提供素食者更方便的服务,今年11月与行销专家「缘宝国际」合作,采品牌授权方式合作开发「宽心拌面」,宽心拌面每包四入装,售价198元,除了在宽心园线电商-黑猫网站/虾皮官方卖场贩售,全台宽心园分店均可购买;11月中上架全台莱尔富超商,二周即热销近万包,希望能让素食族群有更多元的选择,也期望在这波拌面热潮中抢占一席之地。

黄琼莹进一步表示,台湾因个人健康、环境保护以及动物福利等原因,选择吃健康素食的人口比例超过14%(约330万人)规模。有别于干拌面向来主打荤食口味,「宽心园」推出宽心拌面系列,主打香劲Q弹的面条,无添加防腐剂漂白剂,72小时手工日晒面,精心研发三大口味—金黄葱油川香椒麻、清香乌醋,打造素食干拌面明星商品,以素食/蔬食五辛素打动消费者味蕾,抢攻商机百亿的拌面新蓝海

宽心园厨艺总监蔡长志表示,宽心拌面【金黄葱油】、【川香椒麻】、【清香乌醋】每袋四包入,简易料理方式在家便能轻松享用美味,面入滚水煮五至七分钟即可上桌,有别于市售他牌干拌面,每单包面的面量皆足足有100公克,美味与饱足感兼具。

其中,金黄葱油的口味为经典怀旧飘香味(五辛素),以新鲜红葱头植物油制成,天然葱香阳光加持过的日晒刀削宽浪面搭配,酱料经拌搅后完美攀附于面体上,自然浓郁的红葱香气沿着面条入口,唤起舌尖记忆的古早味。

川香椒麻(全素),则以四川顶级大红袍花椒领衔入味,多层次辣韵香、辣、麻轮番刺激味蕾,刀削宽浪面的Q弹与多重味觉口中形成完美节奏,一试即上瘾的麻辣飨宴

清香乌醋(全素),搭配日晒过的劲Q直拉面,搅拌时特制乌醋沾附于面体,与天然面香结合,醋劲刚刚好的微酸滋味,自然散发着清香甘醇,令人难以忘怀。

宽心园颠覆对素食的想像,三大口味严选食材精心制作而成,将素食口味提升到新的境界,打破传统印象,将为干拌面市场带来一股新蔬食风潮