KiKi干拌面「3公分迷你面」萌翻 隐藏版热销商品员工抢买
「有没有一款干拌面能摆着也好看？」秉持着「食尚」理念，KiKi干拌面主打文青风，小清新包装独树一格，在干拌面市场整排浓郁鲜艳的色泽中注入淡雅暖色调，高颜值外表吸眼球、好味道成功打出好口碑，隐藏版周边商品也跟着卖翻。
参加干拌面人气票选就有机会获得大奖→ https://events.ettoday.net/poll/vote/79/121
▲KIKI包装走小清新文青风。（图／记者黄士原摄）
KiKi餐厅是东区已有将近30年历史的老字号川菜馆，年轻化经营模式带来新客群，也成功吸引海外客人，KiKi干拌面诞生原因很简单，只是希望客人能将美味提手上带回家，带回世界各地的家。
▲KiKi干拌面外包装设计简单，配色以黄、绿、米白日式色调为主。
KiKi餐厅店长林建宗聊起干拌面缘由，「当初因为港澳客人多，很多人会怀念KiKi的料理，就想说制作一款干拌面让顾客可以回家吃，香港、澳门旅客来到我们餐厅都是一箱一箱抱回去，之前有客人没有来餐厅用餐，却专程到店里一次订了20几箱，店面都没库存可以卖了。」甚至有客人因为太喜欢吃KiKi干拌面，照三餐狂吃还吃到「幸福肥」，原本只是在店里少量贩卖竟掀起扫货风潮。
你还没投吗？赶快来投票抽大奖→https://events.ettoday.net/poll/vote/79/121
为了制作出一款别人一吃就知道是KiKi的口味，当初研发团队前往台东奔西跑寻找酱料厂、包装厂，每款口味都花半年以上研发，「餐厅做法是料理时有很多酱料，制作一碗面是把调味料一匙匙分开加入，但干拌面酱料的困难点在于，要一次把好几种风味的调味放进同一包里，加上生面与干面不同，面与酱的比例调配都很重要。」无数次实验只为了能将川菜灵魂花椒与辣椒精华全浓缩进酱料包中，干拌面中的那包花椒粉也成为KiKi干拌面不可或缺的关键角色。
KiKi食品杂货问世三年，却仅贩售12项商品，每一项都是用「精品」精神打造，精致又有品味，商品包装美出新高度，让干拌面不仅成为最佳拌手礼，还推出专属造型小磁铁，总管理处营运经理李爱卿骄傲地说：「如果你用放大镜仔细看，磁铁上面的文字都是清楚的喔，客人看到都说可爱，都想带回家。」高度还原的等比例缩迷你干拌面超可爱，也变成扭蛋在餐厅贩售，也意外成为店内隐藏版抢手商品。
▲店内扭蛋机大受欢迎。
除了大受欢迎的可爱磁铁，其中隐藏版热销商品还有「KIKI辣椒酱」与，「辣椒酱是店内员购第一名，大家都超爱，麻辣酱沾水饺、面条都很够味，甚至能当成麻辣锅汤底，辛香料都是到了很多地方寻找，甚至从四川运过来。」细看这辣椒罐，小巧红色罐子上头还有插画，调味酱放在厨柜上就是种摆饰，面子里子都兼顾就是KiKi精神。
▲麻辣酱是员工购物第一名热销品。
KiKi干拌面背后股东星光熠熠，却鲜少看艺人出来宣传或广告，选择低调行事用美味致胜，总管理处营运经理李爱卿表示：「艺人做产品很容易失焦，为了让消费者专注在味道上，他们（艺人们）其实很少出来为干拌面打广告，而且我们也从不找网红，我们相信爆红都是昙花一现，所有东西都要慢慢经营才能走长远，有时候顾客买回家开箱，回传给我们的照片就够美了。」将光环留给好味道。
你还没投吗？赶快来投票抽大奖→https://events.ettoday.net/poll/vote/79/121
►看更多关于干拌面的美味秘密独家／曾拌面销售破2亿成面王 曾国城呛声詹姆士「别抢饭碗」⋯背后偷挺全素、不敢吃辣新选择！詹姆士「姜烧番茄汤面」12/12温暖上市影、分析／干拌面为啥辣的多？「2关键原因」曝光：吃了会记住