农场直送餐桌！现采野菜煮成「海陆不老锅」　品尝乡村的纯朴滋味

▲宜兰童话村生态渡假农场的「海陆不老锅」用料健康实在。（图／童话村生态渡假农场提供）

记者徐溱谧／宜兰报导

对休闲农场的主人来说，这不仅是他们的事业，更是他们的家。宜兰童话村生态渡假农场老板娘吴丽珠投入休闲农业近20年，所有大小事都亲力亲为，不论是让游客DIY体验的农作物，或是健康美味兼具的「海陆不老锅」，甚至是农场里卖的桑葚沾酱、桑摩茶和洛神花茶等，每样都是丽珠姐和二女儿译萱在田地里挥汗的结晶。

▲园区内的DIY和海陆不老锅的食材都是农场自己种的。（图／童话村生态渡假农场提供）

童话村除了有可以观星的童话主题汤屋和各式农村体验外，还有一样绝对不能错过的餐点「海陆不老锅」，浓郁的汤底是丽珠姐用桑葚叶、南瓜、大骨高汤昆布和柴鱼熬煮8小时而成的，不含任何味精和添加物，吃得到食材的甘甜原味，也不用担心危害健康，每一口都感受的到丽珠姐母女俩的用心和温暖。

▲「海陆不老锅」的浓郁汤底是丽珠姐花8小时熬煮而成的。（图／记者徐溱谧摄）

童话村的老板娘丽珠姐19年前在农委会的鼓励下开始转型做休闲农场，那时毫无休闲农业概念的她到处上课、申请休闲农场资格，指导老师建议他们以现有设施转型，于是她从家里原本从事的桑葚产业开始发想，在农场推出以桑葚为主轴的「海陆不老锅」，同时也把沾酱和茶饮变成产品，让游客可以买回家。

▲「桑摩茶」是用农场自己种的桑葚叶和金银花磨制而成，也做成产品让游客可以买回家。（图／记者徐溱谧摄）

用餐前丽珠姐会送上一杯用桑葚叶和金银花烘干磨制而成的桑摩茶，食材全都是农场栽种的，不含任何咖啡因，还能解油腻；随餐还有用桑葚叶制成的桑葚拉面，拌上农场自制的桑葚沾酱，风味独特又健康；还有丽珠姐亲自揉制的手工鱼丸，用南方澳飞虎鱼现打鱼浆加上芹菜、洛神花、南瓜、葵瓜子和桑葚等5种蔬果。

▲所有青菜都是农场种的，还有丽珠姐加入5种蔬果亲手揉制的手工鱼丸。（图／记者徐溱谧摄）

「海陆不老锅」的所有青菜都是农场里友善耕作的，新鲜的地瓜叶、马齿苋、人参菜等野菜看似平凡，却是在丽珠姐的细心呵护下才能上桌，现采蔬果和食材直接从产地送到餐桌，不用多余的调味，沾上农场自制的独家桑葚沾酱，健康美味；海鲜和肉品则有新鲜的虾子、透抽、蛤蛎、猪肉、牛肉、羊肉和鲈鱼可以选择。

▲火锅附的桑葚酱也是农场自己制作，口味独特又健康。（图／记者徐溱谧摄）

童话村的「海陆不老锅」如其名是主打健康养生，没有高级西餐厅的奢华用餐环境，却能在每一个食材中能吃到食物原始的甘甜；吃着丽珠姐费心准备的料理，仿佛能看见大太阳下双脚踏在田地里的她，这股和土地深深连结的纯朴味道，让这餐海陆不老锅又多了一些温暖的感动。

▼「海陆不老锅」没有高档食材，却吃得到丽珠姐母女和这片土地的纯朴滋味。（图／童话村生态渡假农场提供）