行销台南夏日的红宝石好滋味 左镇芒果烘焙嘉年华登场
▲台南市政府多元管道积极行销芒果，15日起连续2天「左镇芒果烘焙嘉年华」在左镇驿站热闹登场。（图／市府提供）
今年芒果丰产，估计芒果总产量10.5万公吨，台南市政府透过多元管道积极行销芒果，15日起连续2天「左镇芒果烘焙嘉年华」在左镇驿站热闹登场，规划百人芒果披萨装置接龙及推出「树荫下的风味餐」，透过美食行销在地产业，市长赖清德欢迎大家来台南品尝好吃又好玩的「夏日的红宝石」。
台南市长赖清德表示，今年芒果丰收，可说是吃芒果的「好年咚」，而拥有「夏日红宝石」美誉的台南芒果，更是全台湾产量最多、品质最好的。由左镇区农会与左镇区公所共同举办的「左镇芒果烘焙嘉年华」，每年吸引各地民众到此观光旅游，活动与产学界合作，不断研发创新的芒果衍生性食品，除了芒果冰品、芒果蛋糕等食品以外，其实最有代表性的就是左镇所举办的百人芒果披萨，亦或是百人芒果蛋糕烘焙的活动。
赖清德进一步指出，由农业局举办的台南国际芒果节邀请许多国家来到台南进行芒果采购事宜，但是单靠这些采购和外销是不够的，因为芒果年产量约10.5万公吨，而外销量约1万多公吨，仅占总量10%左右，所以还需台湾各界爱好芒果的好朋友共同来支持台南芒果。赖清德特别感谢立委、议员及在场参与活动的民众，共同支持在地农产品，行销台南芒果，让活动一年比一年更盛大。
芒果是左镇四大农产业之首，栽种面积达250多公顷，由于受白垩土（青灰岩）地质影响果实虽然较小，但果肉香Q、甜度高，深受消费者喜爱，近年来农会在芒果烘焙系列产品与远东大学产学合作不断研发创新芒果烘焙，从芒果面包、蛋糕到今年的芒果披萨，展现左镇芒果新魅力；并推出有口皆碑的「树荫下的风味餐」，邀请王忠威大厨以在地风味、在地料理制作10道风味料理，提供民众订餐，并于15、16日由各社区妈妈们运用在地食材新鲜烹煮，让游客们可以品尝丰盛的夏日飨宴。