台北喜来登感恩节火鸡与炉烤牛肉礼篮上市 11／30日前享早鸟优惠

（台北喜来登抢感恩节与耶诞节商机，「The Deli」推出「香烤火鸡缤纷共享组」，并有早鸟优惠。图／台北喜来登大饭店提供）

抢攻感恩节、圣诞节的聚餐商机，台北喜来登大饭店The Deli于10月28日至12月28日推出两款适合五至六人享用的感恩节外带礼篮，包含「香烤火鸡缤纷共享组」以及「炉烤美国牛肉温馨组」，搭配松露奶油玉米、龙虾起司通心面、栗子葡萄鸡肝面包馅、经典杏仁奶油国王派等丰富配餐，每组4,800元起，11月30日前预订付清，享早鸟9折优惠，寒舍美馔卡85折优惠，需三天前预订，不含提货当天。

台北喜来登的火鸡与炉烤牛肉礼篮皆附各项附餐及甜点，提供宾客一站式轻松外带。「香烤火鸡缤纷共享组」4,800元，特选重达5公斤的火鸡，以迷迭香、百里香、匈牙利红椒粉等香料调味，外皮再抹上奶油后烘烤直到外皮金黄酥脆，油香四溢。另附两款主厨特制酱料「吉伯特黑胡椒酱」及「橙香蜂蜜蔓橘酱」，辛香浓郁的黑胡椒酱是以鸡肝碎、季节蔬菜与粗黑胡椒等熬煮，微辣风味提升口感层次。蔓橘酱则是不同于传统火鸡搭配的蔓越莓酱，而是加以柑橘果肉、柳橙汁及蜂蜜一同熬煮，增添了诱人的果香，酸甜滋味清爽解腻。

「炉烤美国牛肉温馨组」5,800元，将2公斤的美国安格斯肋眼牛抹上义大利香料、黄芥末、匈牙利红椒粉等腌制入味，低温烘烤两小时将甜美肉汁锁在牛肉中，再转至高温烤出焦香酥脆外层，内里恰到好处的七分熟，完美的粉红色软嫩口感，佐搭马德拉红酒酱、辣根酱、黄芥末等三款酱汁。

礼篮内搭配栗子葡萄鸡肝面包馅、松露奶油玉米、龙虾起司通心面、烟熏鲑鱼综合时蔬沙拉、炉烤季节时蔬，以及经典杏仁奶油国王派。特别推荐「栗子葡萄鸡肝面包馅」，以奶油炒香洋葱、培根、鸡肝碎后，与面包丁、软糯栗子、西芹丁等一起混合成型后再入烤箱烘烤，丰富扎实的口感堆叠出冬日里专属的温暖滋味。「炉烤美国牛肉温馨组」则再加码炉烤肉桂苹果、布里欧面包，共享派对聚餐的绝佳选择。