台北喜来登抢感恩节商机 10／28起火鸡与炉烤牛肉礼篮开卖

（抢感恩节餐饮商机，台北喜来登饭店The Deli推出「香烤火鸡缤纷共享组」不卖礼篮。图／台北喜来登饭店提供）

抢感恩节餐饮商机，台北喜来登大饭店一楼The Deli于10月28日至12月28日推出两款适合5至6人享用的感恩节外带礼篮，包含「香烤火鸡缤纷共享组」以及「果木熏烤美国牛肉温馨组」，搭配丰盛传统美食葡萄鸡肝面包馅、松露培根炒洋芋、葡萄杏仁国王派等，每款3800元起，让美食相佐共庆团圆时刻。

「香烤火鸡缤纷共享组」4800元，4公斤的火鸡填入蔬菜馅料，以数十种义式香料调味烘烤，烘烤期间不时以沥出的油脂浇淋火鸡外层，直到外皮烤至金黄酥脆才算大功告成。随附两款经典酱料「吉伯特黑胡椒酱」及「橙香蜂蜜蔓橘酱」，辛香浓郁的黑胡椒酱是以火鸡内脏、季节蔬菜与粗黑胡椒等熬煮，微辣风味提升口感层次。蔓橘酱则是蔓越梅、柑橘果肉、柳橙汁及蜂蜜一同熬煮，有别于传统的蔓越莓酱，酸甜柑橘更添清爽食感。礼篮搭配葡萄鸡肝面包馅、松露培根炒洋芋、熏鲑鱼凯萨沙拉、香料炒时蔬、兰姆葡萄杏仁国王派、杏桃果干奶油布里欧面包等，丰盛美食相伴团聚时光。

另一款「果木熏烤美国牛肉温馨组」3800元，特选2公斤美国肋眼牛肉，抹上义大利香料、黄芥末、匈牙利红椒粉等腌制入味，先以低温烘烤保留甜美肉汁，再转为高温烤出焦香酥脆外层，丰腴鲜嫩的粉红色泽带着软嫩筋膜的口感，佐搭松露培根炒洋芋以及马德拉红酒酱、辣根酱、黄芥末等三款酱汁，为美味时节加分。