火鸡大餐来了！慕轩饭店限量开卖 11／13前早鸟优惠

慕轩饭店「感恩火鸡礼篮」即日起供应至12月30日止，早鸟价每组4280元。 (慕轩饭店提供)

「劳瑞斯牛肋排餐厅」迎接感恩节，推出3组不同火鸡礼篮，满足消费者需求。(劳瑞斯牛肋排餐厅提供)

「劳瑞斯」的美国顶级牛肋排，肉质软嫩多汁，是镇店之宝。(劳瑞斯牛肋排餐厅提供)

11月24日就是西洋感恩节，餐饮业者纷纷推出应景的火鸡大餐，迎接后疫情「食」代第一个感恩节。国泰观光旗下的慕轩饭店推出「感恩火鸡礼篮」外带套组，每组4680元，11月13日前预订享4280元早鸟优惠价。台北信义区老牌牛排餐厅「劳瑞斯」感恩火鸡礼篮今年提早到10月中开卖，去年适逢疫情，仍有大户豪撒20万，单笔下订50组，疫情趋缓后，业者有信心：「感恩节订位一定会客满。」

慕轩饭店季节限定「感恩火鸡礼篮」外带套组包括7公斤新鲜国产火鸡、古典式火鸡填馅、地中海烤时蔬、乡村法国长棍面包、6吋手工栗子南瓜派与精选红酒1瓶。主厨严选肉质细嫩的7公斤新鲜国产火鸡，国产火鸡低脂肪、低热量、低胆固醇以及蛋白质含量高，经48小时以上费工腌制与4小时低温慢火炙烤，皮酥脆肉多汁，还可搭配蔓越莓果酱及浓鸡骨肉汁享用。「感恩火鸡礼篮」即日起供应至12月30日止，需事先预订。

「劳瑞斯」热销上千份豪华火鸡 大户撒20万单笔下订50组

位于台北信义区的高档牛排餐厅「劳瑞斯」，是不少爱吃牛排的饕客必访的店家。「劳瑞斯」的火鸡礼篮，年年热销上千份，去年虽然遇到疫情，仍有大户大手笔花了20万，单笔下订50组，「劳瑞斯」的火鸡礼篮，回购率超过8成，今年还获得「500盘」的殊荣，堪称餐厅限定版金「鸡」母。「劳瑞斯」的火鸡礼篮今年提早到10月中开卖，面对疫情趋缓后第一个感恩节，业者有信心：「按照往年，我们感恩节前后的订位数通常都客满，今年疫情舒缓，加上我们家的餐饮品质有保证，我们对订位和销量有信心，一定会客满。」

「劳瑞斯」的感恩节火鸡为何可以让铁杆客户年年买单？业者自豪自家的主厨以独创的辛香调味盐将火鸡腌渍入味，全程在餐厅厨房生产制作，坚持不委外以严控品质。火鸡采低温烘烤，皮香焦脆，肉质Q弹多汁。再搭配慢火熬煮的火鸡肉汁与野莓酱，风味传统道地。

「劳瑞斯」感恩火鸡外带礼篮系列，有三种料理组合，包括4200元的「炉烤田纳西香料火鸡(6kg)」 ，适合6至8人享用；要价5200元的「炉烤田纳西香料火鸡(6kg)」和「维吉尼亚蜂蜜火腿(半颗1kg)」，则适合8到12人共食；如果人数更多，可考虑「炉烤田纳西香料火鸡(6kg)」 和「烘烤美国顶级牛肋排(半条2.5kg) 」，加上品牌独有的「Lawry's Private Label Cabernet Sauvignon Napa Valley NV.一瓶」，要价15700元，约可供应12到16人享用。

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