顶级饭店推母亲节限定蛋糕 早鸟预购优惠开跑

新竹喜来登即日起推出多款母亲节蛋糕，4月底前预购再享88折优惠。（新竹喜来登提供）

台北喜来登The Deli「爱．盛放」母亲节蛋糕形象照。（台北喜来登提供）

台北万豪酒店母亲节限定「绽放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕。（台北万豪酒店提供）

迎接5月12日即将到来的母亲节，饭店餐饮业提前布署母亲节餐饮优惠，推出母亲节特制蛋糕及餐饮回馈专案，各大业者祭早鸟优惠抢市，4月30日前预订再享优惠，新竹丰邑喜来登大饭店预购享88折优惠、台北喜来登大饭店「爱．盛放」母亲节蛋糕早鸟9折，台北万豪高颜值母亲节蛋糕早鸟9折。

新竹丰邑喜来登大饭店自即日起至5月12日推出多款母亲节蛋糕，母亲节限定蛋糕「春日香荔」，以绵密丝滑的荔枝轻慕斯及白桃香槟轻慕斯夹入莓果香柠果馅、杏桃柑橘库利及法式杏仁蛋糕，以覆盆子开心果巧克力脆饼作为蛋糕底层增添口感丰富层次，另有浓醇黑巧克力搭配绵密鲜奶油「德式黑森林蛋糕」、新鲜甜脆绿葡萄结合清爽奶香布蕾蛋糕「绿葡萄布蕾蛋糕」及「北海道双层起士蛋糕」等多款经典畅销蛋糕，4月底前预购再享88折优惠，5月6日至5月10日于「迎月庭铁板与日式料理」消费满5000元加赠「盛宴自助餐厅平日下午茶券」1张。

台北喜来登大饭店由世界巧克力大师赛冠军郑吉贤行政主厨精心呈现「爱．盛放」杏桃抹茶慕斯蛋糕，即日起于1楼The Deli开放预购，4月30日前预付再享早鸟9折优惠，郑吉贤行政主厨以「盛放的小雏菊」为设计灵感，选用日本上等静冈抹茶粉与北海道十胜鲜乳制成的滑顺慕斯，内馅湿润的抹茶杏仁海绵蛋糕与浓醇法芙娜巧克力奶馅、酸甜杏桃果馅层层堆叠，外层淋上浓郁镜面抹茶巧克力，入口茶香弥漫回甘、酸甜杏桃交织，清爽不甜腻的成熟尾韵，搭配碧波荡漾的翠绿外观与朵朵盛开的纯白雏菊，以雏菊的花语「深藏在心底的爱」寓意子女们对妈妈的无尽感谢。

台北万豪酒店点心房主厨曾仕斌精心设计两款母亲节蛋糕，跳脱传统以康乃馨为主的设计，以献爱为灵感，透过丝绒爱心及绽放玫瑰传递对母亲的爱，同时为响应动物友善，两款蛋糕皆选用「非笼饲鸡蛋」制作，使大众在消费的同时也为动物福利尽一份心。

母亲节限定「绽放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕，以绽放中的玫瑰巧克力传递对挚爱母亲的心意，另一款「红心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕，抢眼吸睛的立体红丝绒爱心，主厨以巧克力手工打造，金箔点缀增添高贵感。选用法国百年巧克力Cacao Barry制成巧克力戚风蛋糕为主体，夹入法芙娜瓜纳拉巧克力焦糖脆片，以及皇家御用唐宁伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力制成的浓醇伯爵奶茶慕斯，柠檬与柚子的清新酸甜，与浓郁巧克力达到完美平衡，在口中幻化成幸福滋味。