炭火变烟火! 越南木炭燃烧成「仙女棒」火花狂爆

越南杂木硝安品质不稳易产生爆火。(图/东森新闻)

生活中心综合报导

中秋节即将到来,不少人开始准备烤肉,不过有民众木炭生火时候,发现木炭竟然发出劈哩啪啦声,还冒出像仙女棒一样的火花炭火瞬间变烟火,让民众相当惊讶,纳闷这样下去该怎么烤肉。

买好木炭准备烤肉的民众,才刚升好火没多久,烤肉炉里的木炭却开始发出声音,大量火花还不断往上窜升,跟仙女棒烟火没两样。民众表示,这下子娱乐性质高过烤肉了,等一下要怎么烤肉实在令人头痛不已。

其实,造成木炭会像烟火一样爆出火花,主要原因是现在不少木炭业者会使用越南杂木,而这些杂木都是一整片树林砍下来的,没有经过筛选直接做成木炭,品质相当不稳定。而这些木头里含有硝安成份,硝安是制作火药原料之一,经过燃烧就很容易产生爆火现象

根据木炭行老板娘林小姐表示,现在一包1.2公斤的便宜越南木炭只要20到25元。品质较好的印尼泰国树木价格稍微高,但台湾龙眼木价格更贵,1.2公斤要40到50元,跟越南木炭价差2倍以上。专家建议民众可以先把木炭浸泡在水里,让毛细孔先吸收水气,就能降低木炭变烟火的状况。(新闻来源:东森新闻)