专供应火锅店、餐厅！高雄知名酸梅汤厂商查出用过期原料

高雄一家食品厂使用过期原料制造号称腻的酸梅汤，被高雄地检署与高雄市卫生局查获，李姓负责人到案侦讯后，检察官谕知20万元交保。（本报资料照片／郭良杰高雄传真）

高雄一家专门供应餐厅、火锅店罐装酸梅汤的食品公司，传出使用过期原料制造酸梅汤和蜜饯，高雄地检署与高雄市政府卫生局接获检举后，检察官指挥卫生局人员前往稽查及搜索，查扣一批涂改过有效日期的过期原料与产品，将李姓负责人带回侦讯后，检察官依违反食品卫生法及伪造文书等罪嫌谕知20万元交保，相关产品由卫生局监督该厂全部预防性下架。

检方指出，这家食品厂以制造贩售酸梅汤号称可解腻，供应给不少餐厅、火锅店，该公司制造的蜜饯、黑糖、蜂蜜、梅子系列产品也不少，在市场销售量也不少，但检方与卫生局接获检举指出该公司使用过期原料制造酸梅汤及蜜饯等产品，检方分案调查，本月12日偕同高雄市卫生局人员前往稽查及搜索。

检方与卫生局官员对该公司位在鼓山区的总公司及前镇区的工厂进行搜索，查扣一批过期数月，涂改过有效日期的原料及相关产品，同时也查扣原料进出的相关文件，并将李姓负责人带回讯问，卫生局并要求厂商已销售的产品全部下架。

该公司李姓负责人被移送高雄地检署复讯后，检察官认定涉犯食品卫生法及伪造文书，犯罪事证明确，谕知20万元交保。