宜兰中秋节食品抽验　仅1件不符规定

▲▼宜兰中秋节食品抽验123件中，仅1件「韩式年糕（全素）」检出去水醋酸（防腐剂）与规定不符。（图／记者游芳男翻摄，下同）

记者游芳男／宜兰报导

中秋佳节将届，各式月饼纷纷出笼，为保障民众饮食安全，宜兰卫生局日前即展开稽查抽验，共抽验月饼、馅料（豆馅、咸蛋黄）、生鲜蔬果、禽畜水产品、烤肉用食材如：肉加工品（香肠、热狗）、糯米肠、猪血糕、豆干、鱼肉炼制品（丸子、甜不辣）及免洗筷、竹筷等计123件，检验农药残留、动物用药、微生物、防腐剂、漂白剂、杀菌剂、甜味剂、亚硝酸盐、工业色素皂黄等项目，其中1件「韩式年糕(全素)」检出去水醋酸（防腐剂）与规定不符。不合格之产品除立即勒令贩卖商下架不得贩售外，并移请来源厂商所在地的卫生局进行调查处办。

卫生局表示，去水醋酸是一种白色粉末状，无味道的防腐剂，主要用途为防止食品因微生物及霉菌的滋生，所引起的腐败变质，降低食品中毒的发生，但去水醋酸只能使用于干酪、乳酪、奶油及人造奶油，限量标准为0.5 g/kg。过量添加且长期食入之状况下，在动物实验发现可能影响食欲及减轻体重，并影响肝、肾功能及中枢神经系统，一般食品皆不准使用。

卫生局提醒民众选购中秋食品时，应注意店家环境卫生及产品包装是否有破损，标示是否完整及有效日期等，月饼一经开封后应该尽早食用完毕，才能避免变质。另月饼属于热量较高食品，民众购买月饼时可依外包装营养标示，选择自己健康需求之月饼食用，掌握浅尝则止的原则，才能过个开心的中秋佳节，民众如有任何食品卫生安全问题可拨打食品药物管理科专线：03-9332779洽询。