江西市场赫见人造猪耳 疑用明胶及塑胶制成
卤菜中常见的猪耳朵竟然不是真的！大陆江西赣州市一名刘姓民众的母亲在市场花人民币10元(约台币45元)买猪耳朵回家，不过却意外发现猪耳不但有难闻化学味，而且一撕就破，送交相关单位检查发现，的确是「假猪耳」。
根据大陆《大江网》报导，这种人造假猪耳比真的每斤价格便宜人民币8元(约台币36元)，没有真猪耳的皮下血管组织、软骨、韧度，且能轻易戳穿，闻起来还有一股塑胶味。
据了解，这批人工假猪耳是从河南安阳购入，买来时没有着色，但这只要用「一滴香」(食用人造香精)就可将原本味道盖住，再用酱油浸泡着色即可，部分不知情的民众可能已吃下肚。相关单位已于4月前往沙河镇，在赣州市章贡区沙河工商分局执法人员的协助下，将加工猪耳的地点进行查封。
至于这次人造猪耳朵是否跟上次山东人造鸡蛋一样是用明胶及塑胶制作，根据报导，赣州市章贡区沙河工商分局赵局长仅表示，目前只能检测是否是病死猪肉，而不能验明猪耳的成分。
但报导指出，相关单位不敢出具检测结果，可能是担心被批评有市场监管不力之嫌。赣县工商局梅林分局表示，已将查获的人造猪耳朵全部销毁，而执法办案组组长周亲九认为，用明胶和塑料制成的可能性较大。
▲江西市面上的人造猪耳一撕就破。(图／取自大江网)