乳牛出生到制作牛奶通通照SOP走！ 这两家牧场的牛奶你喝过吗？
▲牛奶生产过程全部都有SOP。（图／摄自林凤营牧场，下同。）
SOP标准作业程序已经被广泛运用在许多企业或是团体，可以有效节省资源的浪费、错误的产生并提升工作效率。 这样的概念也套用到农产品的生产上，林凤营与高大牧场获得TGAP「台湾良好农业规范」认证，标准化的生产保障鲜乳安全，更取得产销履历农产品TAP标章，给予消费者双重保障！
台湾良好农业规范「TGAP」是指Taiwan Good Agricultural Practice ，针对整个生产流程所做的生产规范，借由监控整个流程，降低可能危害产品的风险，例如微生物感染、农药残留、重金属污染等等，以保障消费者的食用安全。根据「产销履历农产品验证管理办法」，实际的内容需包括1.生产流程图、2.风险管理表、3. 自我查核表、4.资材使用资讯、防治历资讯、5.生产及出货记录簿。
除了法定的内容外，农粮作物的 TGAP还会有生产及出货记录簿、栽培管理作业历、施肥作业标准、病虫害防治历等多项内容，纪录十分详尽，产销履历资讯系统也是以此设计，而且农委会可能会随时根据最新规定，或是因应需要，随时修改规范。
林凤营鲜乳厂介绍，TGAP的认证秏时，提出申请到取得可能要花上一年的时间，初步提出履历帐号申请后，要经过3个月的审查期，之后才会进行文件、饲料、生乳的检验，如果未通过就要改善并复审，最后才会核发认证。
▼高大牧场对于乳牛生产也有自己的作法。（图／翻摄自金顺鑫实业公司官网）
值得一提的是，通过TGAP认证的农牧场，生产的农产品就可以获得行政院农委会核发的TAP（Traceability Agricultural Product）产销履历农产品标章，代表生产者有依照台湾良好农业规范进行畜养，降低生产过程及产品风险，而且这样的产品任何生产环节都可被追溯，不用担心是来路不明的东西，而台湾约500个农牧场中，只有林凤营牧场及高大牧场二家鲜乳取得TAP标章。
▼TAP标章以双向箭头和绿叶作为意象。（图／翻摄自我的E政府）