新竹牧场凤梨酥飘香
新竹牧场凤梨酥料好味美。（徐养龄摄）
讲起凤梨酥，在糕饼业百花齐放的新竹，就以新竹牧场最广为人知，在凤梨酥的研发上亦不落人后，由具40年资历的汉饼师傅带领研发，历年来获奖无数，征服无数挑剔的味蕾。
新竹牧场凤梨酥除了料好味美，包装也相当精美，成为竹市常见的伴手礼之一，在糕饼师傅细心调配下，每块凤梨酥热量还比一般凤梨酥少了近100大卡，博得「养生」称号，不少饕客专程从外地赶来购买，适逢中秋节假期将近，订单应接不暇。
新竹牧场凤梨酥突破传统饼皮制作模式，使用天然全麦食材制作，全麦谷物制成的外皮，有着健康清爽的口感，内馅以高单位比例的土凤梨酱为基调，加入冬瓜熬煮让口感更滑顺，吃得到凤梨的自然酸甜及地瓜天然纤维颗粒
凤梨酥制作过程也不马虎，从熬煮地瓜、冷却定型、混合馅料、包馅、烘焙冷却，全都是纯手工，到最后机械化包装完成，所需时间需要12小时，因此每次咀嚼，都可以感受到不同食材交织变化的口感。
新竹牧场养生晶钻凤梨酥5入每盒185元，10入370元，地址位于中正路106号，营业时间每天上午7点半到晚间11点，电话（03）522-3675