可丽露天堂 Aluvbe Cakery二店台北开幕
图、文／VOGUE
如果你跟我一样超爱吃这个来自法国波尔多的道地甜点─可丽露（Canelé），那请一定要试试Aluvbe Cakery艾乐比手作烘焙坊。以可丽露作为镇店明星商品，一颗颗小小焦香咖啡色的天使之铃，外脆内软Q，独特口感滋味让可丽露实在是身价不菲。
除了平常熟悉的原味可丽露，创办人Alvin You和妻子在游历法国时，看到各种口味装饰的梦幻可丽露，遂有灵感让店内的可丽露有多种口味选择：黑白巧克力、草莓果干、干燥玫瑰花瓣、榛果．抹茶。
台北大安区店是Aluvbe Cakery艾乐比手作烘焙坊第二家分店，第一家在高雄盐埕区。二店是今年八月开幕的，商品也提供低温宅配全省运送。
Alvin You原本从事视觉设计工作，喜欢做甜食原本是兴趣，但因为几年前食安风暴，想使用天然好食材做出健康无添加的安心甜点。原本只是给朋友吃，但因为反应极佳因此开启了网路宅配生意，到后来的经营实体店面。
Aluvbe Cakery艾乐比手作烘焙坊空间不大，店装走的是温馨路线。店里使用的杯盘是欧式复古精致花纹瓷器，每个都长得不太一样，摆在橱柜内的杯盘皆有贩售呢。
彩色的梦幻可丽露真美，切开后的剖面如下，外脆内软Q的口感让人心情都雀跃起来呢！
除了可丽露之外， Aluvbe Cakery艾乐比手作烘焙坊的人气明星甜点还有法式草莓蛋糕，满满的草莓豪迈的搭配着自己煮的卡式达酱，为冬季限定季节性商品。
（完整文章请看VOGUE.com）
※图片+文字：Vogue 风格达人-Cherie Chen曾任VOGUE资深数位时尚编辑，现为Fashion Blogger/VOGUE特约编辑/时尚生活美学讲师/专栏作家
延伸阅读 精品级的法式甜点店CHANTEZ Patisserie穿石 甜甜圈控、抹茶控请小心！ Krispy Kreme圣诞限定新品一秒掳获少女心 克劳蒂杯子蛋糕2016圣诞限定款，圣诞经典角色一起来开趴