中秋新宠儿...凤梨酥、XO酱、梨面包

中秋送礼，月饼不是唯一选项，烘焙市场各家都研发新品，要瓜分年节伴手礼市场；最显著的是饭店、餐饮集团不但推月饼，近年也流行XO酱礼盒，一度因抢食材制作还让干贝缺货。

今年中秋多家业者有新武器，印月餐饮集旗下甜品品牌27又1／3研发的冰岩（图）去年获台中十大伴手礼；中秋旺季供不应求，今年再推出凤梨酥、黄金凤梨酥，市场反应热烈。

Isweet则推出法式经典甜品达克瓦兹礼盒，金悦轩餐饮集团平日餐厅用的XO酱（图）、辣油搭配港式点心、海鲜食用，更添风味；店家逢年节推出礼盒，相当抢手。

美娜甜心西瓜吐司在网路上，单月订单破万条，中秋再推东势梨子面包（图），外形维妙维肖，包着以东势梨熬制果酱，也要抢送礼商机。法不甜主打法式凤梨酥，以无水奶油、面法制成的酥脆饼皮夹凤梨、抹茶等内馅。