核桃凤梨酥 永心凤茶招牌点心

高雄知名老新台菜餐饮集团旗下永心凤茶的手作土凤梨酥纤维细嫩，不塞牙缝，另内馅还有碎核桃，让人咬下，有别一般市面上凤梨酥的口感，除增添饱满扎实外，还带有核桃香气，特别好吃。(刘宥廷摄)

高雄知名老新台菜餐饮集团旗下永心凤茶的手作土凤梨酥纤维细嫩，不塞牙缝，另内馅还有碎核桃，让人咬下，有别一般市面上凤梨酥的口感，除增添饱满扎实外，还带有核桃香气，特别好吃；凤梨有推出盒装，以及搭配顶级茶叶的礼盒等，烫金深蓝与灰色的外盒，气质极佳。

「永心凤茶」取自台语「用心奉茶」谐音之意，是高雄台菜名店第三代推出的品牌，他不只热爱台菜，也爱喝茶，希望用更时髦的方式让年轻人愿意喝高品质好茶；店名中的「凤」也指凤梨酥，原本是台菜店内做给熟客的非卖点心，以法国奶油制作外皮、土凤梨馅内加入烤过的核桃，开始量产后，仅在永心凤茶才买的到。

永心凤茶第一家店开在高雄南区的50年老屋里，磨石地、老茶柜、磁砖、牛奶玻璃吊灯配上简洁金属，从空间、标示、家具、茶罐到茶具都认真设计，任何小细节都不放过，开张后迅速成为高雄打卡热点，人气旺到去年在开了二店，今年甚至挥军北上开起全新台北分店。

该店家的凤梨酥除了选用高雄在地的大树台农17号凤梨外，还有高山玫瑰岩盐、天然奶油、核桃、面粉、红褐蛋、帕玛森起司、海藻糖，用量实在又符合健康概念；土凤梨内馅的口感适中偏细致，还带着一点点凤梨纤维，吃起来不会觉得酸，也不会腻口，还有核桃的香气。

营业地址：高市中山二路404号、同盟三路590号

营业电话：5362718、3116878

营业价格：核桃凤梨酥1盒6入270元