夏日解渴经典组合!酸甜手工凤梨冰超开胃 必喝招牌凤桃汁
文、图/萍子
万华在地饮料店阿波伯杨桃汁,成立于1960年,位于万华祖师庙旁,与米其林必比登美食一甲子餐饮隔几间店面。必喝店内招牌为杨桃汁、凤桃汁,使用用新鲜凤梨加糖去熬煮,凤桃汁就是把两个加在一起,凤梨的甜可以平衡杨桃的酸,酸酸甜甜好解腻。
抬头看到这复古招牌好怀旧,阿波伯杨桃汁早期是在大稻埕贩售,现今改来龙山寺站附近,目前传承到第三代。这间比西门町那间「成都杨桃冰」更厉害,还是这里的员工出去开的分店。
除了可在这里喝到万华古早味的杨桃汁,也可去这间老板的孙女、女婿开的店「IM 雨焰商行 x 阿波伯杨桃」,可入内喝饮料与咖啡,运用现代元素加上复古文青风格的装潢吸引顾客上门。
阿波伯杨桃汁招牌上写着1960年代卖到至今,超过60年以上历史了,图文并茂的菜单介绍很详细,依照自己喜爱点饮品,贩卖的产品是以杨桃及凤梨为主,也有冰品、红茶可点。
本店采用台糖红砂糖,不会带给人太多负担。大多数的客人都外带,内用有骑楼的两张桌子可以坐,复古又传统。
一整碗的凤梨冰里头可见新鲜的凤梨,一大块一大块地呈现,光看就让人食指大动,闷热的夏天来碗水果冰,非常开胃。
店家使用新鲜凤梨制作,熬煮多小时的凤梨多了脆跟甜,不是用凤梨罐头取代,酸酸甜甜的凤梨饱满大片又涮嘴。
超级大杯的凤桃汁,杨桃是古早味腌制的,凤梨是用新鲜凤梨加糖去熬煮,用凤梨的甜去平衡杨桃的酸,除了不甜腻,也不用担心杨桃汁过于咸外,底部还吸得到一颗颗碎杨桃果肉,让人满足。
阿波伯杨桃汁充满古早味,喝下这杯杨桃汁,除了感受到满满回忆外,在炎热的天气中喝上这一大杯饮品,真的是神清气爽,好解渴又解腻,怎能不让人销魂。台北古早味饮料非这一味莫属,老饕爱喝杨桃汁来这就对了。
Upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!本身是设计师,也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG
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