夏日解渴经典组合！酸甜手工凤梨冰超开胃　必喝招牌凤桃汁

文、图／萍子

万华在地饮料店阿波伯杨桃汁，成立于1960年，位于万华祖师庙旁，与米其林必比登美食一甲子餐饮隔几间店面。必喝店内招牌为杨桃汁、凤桃汁，使用用新鲜凤梨加糖去熬煮，凤桃汁就是把两个加在一起，凤梨的甜可以平衡杨桃的酸，酸酸甜甜好解腻。

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抬头看到这复古招牌好怀旧，阿波伯杨桃汁早期是在大稻埕贩售，现今改来龙山寺站附近，目前传承到第三代。这间比西门町那间「成都杨桃冰」更厉害，还是这里的员工出去开的分店。

除了可在这里喝到万华古早味的杨桃汁，也可去这间老板的孙女、女婿开的店「IM 雨焰商行 x 阿波伯杨桃」，可入内喝饮料与咖啡，运用现代元素加上复古文青风格的装潢吸引顾客上门。

阿波伯杨桃汁招牌上写着1960年代卖到至今，超过60年以上历史了，图文并茂的菜单介绍很详细，依照自己喜爱点饮品，贩卖的产品是以杨桃及凤梨为主，也有冰品、红茶可点。

本店采用台糖红砂糖，不会带给人太多负担。大多数的客人都外带，内用有骑楼的两张桌子可以坐，复古又传统。

凤梨冰用纸碗装，凤桃汁用透明塑胶杯装，食用方便。

一整碗的凤梨冰里头可见新鲜的凤梨，一大块一大块地呈现，光看就让人食指大动，闷热的夏天来碗水果冰，非常开胃。

店家使用新鲜凤梨制作，熬煮多小时的凤梨多了脆跟甜，不是用凤梨罐头取代，酸酸甜甜的凤梨饱满大片又涮嘴。

超级大杯的凤桃汁，杨桃是古早味腌制的，凤梨是用新鲜凤梨加糖去熬煮，用凤梨的甜去平衡杨桃的酸，除了不甜腻，也不用担心杨桃汁过于咸外，底部还吸得到一颗颗碎杨桃果肉，让人满足。

阿波伯杨桃汁充满古早味，喝下这杯杨桃汁，除了感受到满满回忆外，在炎热的天气中喝上这一大杯饮品，真的是神清气爽，好解渴又解腻，怎能不让人销魂。台北古早味饮料非这一味莫属，老饕爱喝杨桃汁来这就对了。

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG

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