云林千巧谷牛乐园牧场 农历春节延长营运至晚间8点
云林县仑背乡千巧谷牛乐园观光牧场,牧场占地1.2公顷,为全国第一个牛乐园面包观光牧场,园内饲养乳牛外,还有台湾水牛,让民众零距离与乳牛接触,体验喂牛吃牧草的乐趣,牧场包括餐厅、乳品加工和商品展售等3大场馆,2020农历春节期间不仅无休,更延长至夜间8点让游客悠闲休憩。
▲千巧谷以当地鲜乳烘焙面包蛋糕热卖17年,过年期间不休息并延长营业时间,让返乡游客也能好好体验与牛互动乐趣。(图/记者蔡佩旻摄)
仑背乡是全国第二大酪农区,千巧谷烘焙使用在地酪农生产鲜奶制作的,牧场老板黄吉雄是台中人,2003年到仑背乡创业,以面包坊起家,向顾客推荐仑背优质鲜奶,使用在地酪农生产鲜奶制作的「鲜奶乳酪蛋糕」热卖17年。
仑背虽是个酪农区,有60多户的酪农,因为防疫的问题,却没有一处可以让游客参观的牧场,黄吉雄于是买下占地1.2公顷原荒废多年的纺织厂,把旧建筑打造成兼具观光休闲的牧场,3年前买了 一个真正的牧场,准备自养100头乳牛做蛋糕。
▲千巧谷牧场占地1.2公顷,园内多款大型功伕牛,各个造型生动,吸引游客主动式互动拍照。(图/记者蔡佩旻摄)
千巧谷牛乐园观光牧场让游客印象以烘焙面包最深刻,但园内的餐厅卖的烤全鸡,媲美知名的烤鸡店的烤鸡,千巧谷使用国外进口烤炉,烤出的鸡肉鲜嫩香味十足,游客讶异说,面包师傅也会烤鸡,大赞不输烤鸡专卖店。
黄吉雄说,千巧谷标榜使用在地鲜奶就要诚信,所有产品所用到的乳品全来自仑背乡的酪农户,农历春节期间牧场从上午8点30分开园,营业到晚间8点,整个观光牧场对外开放,不收门票、停车费,备有1.3公顷停车场,民众可自由参观休憩,小朋友最喜欢可以与乳牛接触喂食。
牧场商品展售馆有多样的面包、糕点和巧克力等伴手礼,畅销商品有鲜奶乳酪蛋糕、焦糖布蕾堡、臭豆腐堡、柴烧窑烤披萨等,为迎接鼠年到来,特地新创了「乳牛爱大米」饼干,以云林在地所产蓬莱米搭上仑背酪农鲜奶结合成香脆口感。
▲千巧谷牧场中除餐厅、乳品加工和商品展售等3大场馆外,还有大片沙池提供孩童戏沙。(图/记者蔡佩旻摄)
▲巧克力展馆中新设立的花墙预估将成为今年寒假最热门的打卡区。(图/记者蔡佩旻摄)
▲千巧谷牧场占地1.2公顷,园内饲养乳牛让民众零距离与乳牛接触,体验喂牛吃牧草的乐趣。(图/记者蔡佩旻摄)
▲为迎接鼠年,新创「乳牛爱大米」饼干,以云林在地所产蓬莱米搭上仑背酪农鲜奶结合成香脆口感。(图/记者蔡佩旻摄)
▲千巧谷以芝士谐音研发知识饼,意外吸引考生纷纷当作拜文昌帝君的供品。(图/记者蔡佩旻摄)
▲千巧谷餐厅贩售的烤鸡颠覆了许多游客旧观念,推翻了「观光景点熟食不好吃的旧观念」,成为回头客必吃餐点。(图/巧谷牛牧场提供)
►不再眷恋青春,因为我持续拥有。
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