600台电扇＋自动洒水器降温 「友善科技」牧场让乳牛舒服过夏天
科技的发明多半是以人类的角度，追求更方便的生活，或是更高的效率，但也有人选择友善的方式，位在台南的林凤营牧场引入圆盘榨乳机、大型凉风扇、沼气发电机等科技，希望在提升效率的同时，给乳牛更友善的生活空间。旅游作家阿春爸也在参观牧场后，回忆小时候与父亲的回忆，也期许友善的技术普及到更多酪农户，让整体环境更加美好。
早期牧场榨乳，都是透过人工亲手挤乳，后来发展出鱼骨式榨乳，透过长条型的机器，让牛只分批进入、榨乳完成后，再换另一批乳牛进入，但这样的方式容易让乳牛久候久站，对脚的压力较大，林凤营牧场便使用圆盘式榨乳机，不仅一次能够容纳大量的乳牛，而且缩短榨乳时间，减轻乳牛负担。
▼圆盘榨乳机转完一圈就结束挤乳。（图／记者谢侑霖摄，下同。）
阿春爸也说，现在的挤乳技术真的进步很多，还可以看到乳牛主动开心排队去挤乳，小时后常跟爸爸一起去收乳，跟酪农户的关系非常紧密，印象最深刻的是大半夜接到电话，酪农阿嬷紧张地大喊「紧来凑三工啦！」然后就一群大汉集合到牛舍帮忙，如果遇到胎位不正的状况都要合力把小牛从母牛的产道拉出来，也遇过小牛刚出生就死了，被吓到哭着回家，相信现在会有更好的处理方法。
由于乳牛是温带动物，台湾的气候对牠们而言算是偏热，也会影响到牛奶的分秘，为了对付高温，林凤营牧场在场区架设600台大型凉风扇，定时开启通风，在加上自动洒水器，帮乳牛降温，夏天时也会特地在牧草中加入狼尾草等特别配料，增添清爽感。
不少人参观过牧场都知道，没有妥善处里的牛粪味道是相当可怕的，林凤营牧场透过自动刮粪机，定期搜集牛粪和牛尿，再将两者固液分离，固的部分处理后会用来铺牛床，或是当肥料卖出；液的部分则用来沼气发电，提供牧场使用，大概可以提供30%的所需电力。
阿春爸多年后走入牧场，发现许多的设备科技让牧场有了相当大的改变，熟悉的牛叫声和牧草味依旧，恶臭难闻的印象已成历史，乳牛的照顾也更为人道，而大量的废水不再只能流进河川，沼气发电让原本对环境影响的气体转变成能源，供给自己牧场使用，真的对环境很好，只是成本的关系，一般牧场很难做到，但林凤营牧场开了个示范，往后若能推广，对环保是很大的帮助。
▼随着科技的进步，乳牛的生活品质也越来越好。