牛奶只是「台南林凤营」的一部分　你所不知道的台南小镇

▲林凤营站前的旧铁道仓库。（图／阿春仔in台南提供）

生活中心／综合报导

「林凤营」这个名字，几乎所有台湾人都知道是鲜乳品牌，但其实这并不是自创出来的名称，林凤营原本就是台南六甲的一个地名，鲜为人知的小镇因为牛奶的诞生而有了知名度，连带让酪农业和观光发展了起来，你可能已经认识了这里产的牛奶，但对于这个纯朴的地区相当陌生，牛奶其实，只是林凤营的一个面向。

林凤营是台湾台南市六甲区的一个聚落，位于台一线旁，「六甲」的命名，源自于明末郑成功时代参军陈永华的开垦，面积为六甲地而得名，至于林凤营也同样是当时的产物，因为该区是明郑名将林凤将军驻军屯田的地方，「林凤的营」便流传至今。

▼林凤营地理位置。（图／Google map）

关于林凤营的人口产业特色，在地部落客阿春爸介绍，林凤营和他居住的柳营区差异不大，都是明郑时期开垦屯田的聚落，以务农为主要行业的乡村，也有一些酪农，包括林凤营牧场的畜牧业；居民大多是纯朴的老人家和小孩，年轻人大多出外发展。

林凤营的火车站是当地对外的主要大众运输系统，建造于日治时期的1933年，与后壁车站造形类似，为庑殿顶构造建筑，是台湾仅存的几座日式风格车站建筑，在车站不停改造成现代化的时代里，这里还能看到回忆中深红色的长椅和白漆墙壁，让不少旅客重温古早味。

▼林凤营日式车站。（图／阿春仔in台南提供）

让林凤营有了名气的林凤营鲜乳，确实也让当地的发展活络了起来，阿春爸提到，牧场的经营带动了邻近的酪农业，例如鲜乳运输、牧场工人、畜牧药品、草料贸易、观光旅游、在地美食等等，外表看似一如往常静谧的农村模样，但游客与采买的人其实都有增加。

由于酪农业工时长，工作量大，劳动力越来越不足，林凤营牧场辅助青年酪农如何科技化养牛，并朝「友善乳牛」的方向引进软硬体设施，并使用绿能器具如太阳能发电、沼气发电、污水处理池等等，减少对环境的伤害，借此吸引新血进入的方式。

▼林凤营牧场盼以友善、科技化的方式经营。（图／味全提供）

除了酪农业外，林凤营牧场外的落羽松也是当地的著名特色，无论是春夏的鲜绿树林，还是秋冬的红褐景观都别有一番风味，走在落叶和树丛间非常浪漫，不过其实这不是原生的植披，而是牧场为了隔离防疫用途栽种的，如今成为游客造访的景点，也算是意外的发展。

▼牧场外的落羽松秘境。（图／阿春仔in台南提供）

林凤营地区拥有百年历史车站、落羽松林景观和带动名气的酪农业，下次到台南旅游，不一定总是要造访市区古迹，也可以搭区间车到小小的林凤营车站，体验不一样的风俗名情，更认识台湾这片土地。

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