曾被蓝心湄批「做菜像厨余」 蒋伟文：这句话伤我很深
TVBS《女人我最大》主持人蓝心湄多年前曾因为说话太直白而伤了蒋伟文的心。原来当时蒋伟文受邀到节目中做菜，还不太会下厨的他端出一道惨不忍睹的料理，蓝心湄看了直白地说，这道菜简直像厨余，毫不留情的字句让他到今天都忘不了，但也造就他努力学习晋升为厨师的动力。
▲蒋伟文因蓝心湄无心的一句话立志努力练习，如今已发行过料理食谱。（图／TVBS提供）
蒋伟文多年前曾受邀上节目示范制作创意料理，那时才刚开始学做菜的他只瞄了几眼食谱，隔天直接拿起锅铲上阵，果然在完全没有练习的情况下，端出一盘卖相极差的成品。当时蓝心湄毫不留情地说：「你做的菜怎么像厨余？」蒋伟文哭丧着脸说：｢这句话真的伤我很深！｣但也因此让他立志要好好练习，现在终于烧得一手好菜还出了料理食谱。
蒋伟文真心感谢蓝心湄当初的直言不讳，可说是因祸得福，而蓝心湄听完也捏了把冷汗，赶紧说自己对重视的人才会说话这么直白。但她仍笑说，当下实在说不出「不好吃｣」这句话，她回想起那时的情况忍不住大笑：「因为真的超难吃！」
蓝心湄自知常因为讲话太直接而伤到人，这种个性一直到她经营餐厅当老板后才开始改变。曾经有顾客来店里用餐，对方一开口就说要吃店里的招牌，但前提不吃辣，不过店里的招牌料理全是辛辣川菜，只好端上几道不在排行榜内的大众料理，没想到客人吃完后的评价却是「妳的店也没什么特别啊！」她笑说：｢从那天之后，我在开店前都要先灌自己一杯伏特加！｣