轮胎先生就叫必比登！你不知道的《米其林指南》5个知识
《米其林指南台北》即将在14日揭晓，但你知道其实最早《米其林指南》发布的原因与历史进程吗？本篇就整理出关于《米其林指南》5个小知识，让你更了解这本美食圣经的背后故事。
1.《米其林指南》最早是为了推销轮胎第一本米其林指南发行于1900年，当时是因为米其林兄弟为了推动汽车业发展，因此决定为驾驶提供一本方便旅行时使用的小册子，第一本米其林指南在1900首次发行时印了3万5000本，并在经销店和修车厂发放。
2.米其林指南一开始只有记载路况汽车配件商店讯息以前基础建设落后，路况不佳，因此最开始的米其林指南是提供驾驶路况，以及提供各种汽车配件商店的讯息，一直到1920年，才第一次出现推荐餐厅与饭店的资讯在指南中，1926年出现评星制度后，直到1931年才确立了现在的三星评分制度，在1936年后评分制度才进一步完善。
▲米其林轮胎人名字就叫必比登。（图／记者黄士原摄）
3.米其林指南曾在二战帮助诺曼地登陆在二战时，由于法国的道路指标等均被炸毁，因此经过讨论，借由重印1939年版的米其林指南，通过书中详尽的地图、街道地图分布等记载，完成这次历史性的战役。
4.米其林指南带动「过周末」习惯随着一本本米其林指南发行，在其推波助澜下，开始提升人们「过周末」的习惯－，也就是利用周末时间，到更好的餐厅度过，享受周末时光，米其林指南也在这段期间开始深植人心，成为民众信任的美食旅游指南。
5.谁是「必比登」？必比登的由来，其实就是大家熟知的白色米其林先生，而他的名字就叫「必比登」，因此「必比登推介」的图案就是舔着舌头的米其林轮胎先生头像。台北米其林指南谁摘星？快跟我们分享你的美食体验吧！FB分享活动