林凤营「友善鲜乳」上市 推广友善消费概念

林凤营牧场在今年取得「友善畜产人道验证牧场」认证，是全台唯一通过的乳牛牧场，近期也推出「林凤营友善鲜乳」传达对牛、环境、消费者三者的友善消费概念。（庄曜聪摄）

「有快乐的牛，鲜奶自然就好」是林凤营牧场的取得「友善畜产人道验证牧场」认证的最高指导原则，在取得认证后，味全公司近期也推出林凤营「友善鲜乳」，成为全台唯一来自友善认证牧场的鲜乳，并结合之前通过的SQF、TAP等国内外验证，借着产品上市，以实际行对推广对牛只、环境、消费者的友善消费概念。

由味全公司自营的林凤营牧场导入科技化的牧场设备，也拥有国际级的专业管理，提供五星级的牛舍环境、室内室外运动场及牛只专用电动按摩机，每头牛12平方公尺的生长环境也是少数符合欧盟标准的牧场；另外也运用物联网技术管理牛只健康，并由专业营养师依据牛只状况调配健康餐，更有兽医团队24小时全天驻场，给予牛只最好的照顾。

另外，林凤营牧场也斥资逾2亿，设置沼气发电系统和堆肥场，牛只产生的废污经处理后可回收发电，每日供应约2600度的电量，可自给牧场3成用电，每年减少逾4000吨二氧化碳排放，相当于10座大安森林公园一年的碳吸附量，对土地及环境友善。

而林凤营鲜乳在2015年建立完整的的追踪追溯系统，上线的产销透明系统透过QR-Code扫描，消费者就能了解鲜乳来源、制程及检验资讯，成为首瓶透明鲜乳，2016年再通过国际级的SQF Level 3认证，在生产过程及末端产品品质都获得保证，现在牧场取得「友善畜产人道验证牧场」后，也完成对牛只、环境及消费者均友善的目标。