畜牧废水回田 开发高品质狼尾草青贮

(农牧示范园区狼尾草采收。图/农委会提供)

目前政府推行畜牧废水回田政策过程中,部分农民担心,若以施灌畜牧废水之牧草喂饲家畜,牧草是否有特殊味道而降低动物采食意愿,以及是否会对动物健康造成危害。因此,行政院农业委员会畜产试验所建置农牧循环示范区利用厌气发酵后的废水施灌狼尾草,并将狼尾草制成青贮料喂养羊只。结果发现,以废水施灌狼尾草,除了产量高、农艺性状佳外,青贮料开封后色泽气味等目测品质皆不受影响,也不会对动物健康造成危害,证实用畜牧废水施灌作物,一样可以生产高品质产品

畜试所表示,目前设置0.75公顷农牧循环示范区,除了透过畜牧废水施灌、化肥施灌与灌水不施肥3个处理组,了解不同养分来源对狼尾草台畜草八号生长性能与品质之差异,更透过青贮作业与羊只喂养等试验设计规画,了解废水施灌是否会对牧草青贮品质与动物健康造成影响。结果显示,废水组狼尾草采收后鲜重为化肥组的1.4-1.8倍,为灌水不施肥组的2倍以上,其干物质含量约11-13%;测量植体生长性状可知,废水组狼尾草明显优于化肥组,而不同处理组的牧草养分,以废水组狼尾草叶部总氮与茎部总钾最高。

另外,分析狼尾草茎叶的酸洗纤维与中洗纤维含量,废水组与化肥组的茎叶纤维含量并无显著差异,显示牧草施灌废水并不会影响动物消化效率;废水组茎与叶硝酸态氮含量虽最高,然皆低于对动物健康有危害的含量建议1,000 mg/kg。狼尾草青贮桶开封后,外观黄绿色,有光泽且带有酸香味结构紧密,茎叶保持原状叶脉清晰,容易分离,是品质很好的青贮产品。

畜试所说明,于狼尾草台畜草八号施灌畜牧废水,其产量与生长性状皆较化肥组与灌水不施肥组高,除了不影响牧草品质与纤维含量外,其硝酸态氮含量亦不会对动物健康造成危害,后续将了解废水施灌牧草对泌乳羊只采食量、泌乳量与羊乳风味之影响,可提供农民利用畜牧废水栽种作物,或畜牧业者农牧循环饲养管理之参考,完善畜牧废水施灌之农牧循环效益