内行人的美味 澎湖「无名」菜包店每日限时限量出笼
图：FFP5澎湖》翻爆旺美食》
图：FFP5澎湖》翻爆旺美食》
真正美味根本不需要响亮招牌，澎湖最正港的隐巷铜板美食「无名」菜包，顾名思义「无名」就是这家包子店没有店名，而且只卖内行人，每天限时限量出笼300个，老饕们大排长龙抢着一饱口福。
坚持最传统的手工制作，李文宗、张翠芬夫妇俩承接下岳父草创的包子店，短短10年生意红火，天天开笼出锅时段客人络绎不绝挤爆店门口，菜包、馒头、花卷供不应求。
中筋面粉发酵一整天的老面皮，机器打面团、手工揉制，专卖的菜包内馅有高丽菜、面筋、红萝卜、豆薯等，再加上独家秘方的香料调味，然后整齐排放入传统大竹蒸笼，等着烧开了水蒸煮半小时，一颗颗细皮饱满的菜包扑鼻端上桌。
老板谦虚地说，碍于人手不足，菜包根本无法大量制作供应市场需求，这么多年来几乎只卖老顾客及好朋友们，夫妻俩整天忙着切菜、调馅、包包子，猛然自忖原来自家的包子店至今还没有店名啊！
这家隐身马公市区巷弄内的菜包专卖店远近驰名，真材实料的美味掳获了老饕们的味蕾，吃过的都竖起大拇指直说赞。
老板娘笑着说，曾经有位老顾客已结婚生子远嫁台湾，居然趁着过年返乡之际还特地前来预订了100颗菜包，指定冷冻空运寄回台湾，愿与亲朋好友们分享这正港的澎湖好滋味。
没有店名菜包店
电话：06-9270309
营业时间：下午2点至晚上10点
价格：菜包、馒头、花卷单一价15元