师承日本怀石大师！茶花相伴无菜单料理、下午茶甜点
文、图／米儿
虽说茶花盛开的季节就快过去了，但是位于新社的明月居，还是一个很适合去走走的好地方，除了还可以欣赏到仍然绽放的少部分茶花之外，明月居的地点、景观以及置身其间的舒适感，都是个可以让人好好放松的地方。
明月居的老板本身是个传奇人物，米儿那天下午有幸遇上他，还聊天聊了好久，才知道他十分热衷搜集古董，在山庄里他搜集了很多三星堆的古物、美玉和宝剑，令人叹为观止，可惜目前他还没整理好（因为实在多到有点夸张），所以暂时还不对外开放。不过，园内二万多株多种不同品种的茶花也是一大特色，除了茶花季节里看着一朵朵盛放的茶花十分赏心悦目，茶树优美的姿态，还有一棵600岁的茶花王，所以即使在非花季也很有看头。
当然，最爱就是吃的米儿，重点还是放在食物上面。老板除了对花和古董有品味，对吃也有一定的讲究，所以他大手笔把台中｢翔｣割烹给买下来，把年轻有才的黄家祥师傅给挖到明月居里，开了无菜单料理的｢养心殿｣，以当季食材搭配在地特色，做出一道道既漂亮又好吃的佳肴！在观光地区里，这里的餐饮水准绝对是数一数二，因为家祥师傅的手艺可是传承自早期台北最厉害的日本料理｢新都里｣，是日本怀石大师太田嘉章的嫡传弟子之一，（当然，现在的新都里没得比啦......)，再加上对食材的了解和独到的处理方式，几乎吃过他的菜的人都会喜欢。
除了正餐之外，明月居的下午茶也很不错，特别从台北请来曾在MIA CAFE任职的甜点师傅驻店，供应现点现做的甜点，而且是那种材料、手工、口味都扎实，但卖相却不见得好的甜点，完全中了米儿的喜好，你知道的，很多地方的下午茶甜点都嘛中看不中吃，吃了会让人生气的！但这里不但可以吃到手工超复杂的奥地利苹果卷，还有自制的冰淇淋，很特别的是有茶花和五叶松口味，都是这里才吃得到的独家口味呢！
1200大洋套餐前菜，依季节不同也会有不同食材，这次最喜欢的就是味噌小里芋，好松棉可口喔!
摆盘也很精巧~
鲍鱼蒸蛋，能把鲍鱼处理得如此软嫩，和蒸蛋融为一体，真是不简单!
烤鱼又作成二种不同的吃法，一次吃到截然不同的口感，很是满足。
各种蔬菜做的天妇罗，这种天妇罗很考验师傅的炸功，家祥师傅做天妇罗的手艺极好，火侯恰到好处，又不会含油，吃起来酥爽可口，而食材也不会干掉失去口感，真的很厉害。
我喜欢这个月豌豆去做的汤底，加上吸饱汤汁的豆腐和山茼蒿叶，看起来虽然卖相没有很好，但是让人愈吃愈顺口，不知不觉就吃光了!
牛肉和鲑鱼做的散寿司，以酪梨提味，整体口感非常丰富，以食事而言，这是令人印象深刻的一品。
前方是樱花冰淇淋，是用咸渍樱叶做的，后方是五叶松冰淇淋，都是在这里才吃得到的独家口味，还有茶花口味的喔!
吃得出手工扎实的奥地利苹果卷，没有华丽的卖相，但是吃过就知道它的迷人之处，完全手工制作，来到这里一定不能错过!
加了海盐的布朗尼，松软微酥的口感，不甜腻而香气十足。
优雅的空餐空间
桌上的摆设都是园里的茶花，而茶花园的照片是用手机拍的，所以没上传到部落格里~~
明月居台中市新社区中兴岭街一段106号04-2581-9178入园费150元茶花季约为11月到隔年4月
"本文作者：米儿，政大中文系毕业就投入美食记者工作，再加上从小在厨师妈妈的调教下，对食物的敏锐度相当高，不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食，同时将美食心得发表在部落格，并常举办揪团吃美食的活动，着有「揪团试吃报告」一书。