【李佑群老师】巴黎最美下午茶Ritz Paris 享受午茶时光
原文出自李佑群
本来没有想过要来Ritz的下午茶，然而因为这次就下榻在凡登广场旁的Westin Paris酒店，不花个五分钟走来体会一下这个号称「巴黎最美下午茶」的地方，好像有一点说不过去了。
经过四年整修，巴黎丽池酒店去年终于重新开幕了，提到Ritz Paris，许多人一定和我一样立即联想到Coco Chanel，1935年开始她长年在此居住，只要过个马路，就能到达那位于康朋街31号的精品店，以及高级订制服工作室工作，不只是香奈儿，这儿也是萧邦、普鲁斯特、海明威、费兹杰罗等人钟爱的地方。
Ritz Paris 有两间知名的下午茶，从大门进来沿着长廊的右手侧，富丽典雅的「Salon Proust」（普鲁斯特沙龙）是个不错的选择。这个沙龙名字来自晚年在丽池长住的作家普鲁斯特（Marcel Proust）。不过既然是下午茶，我渴望感受一下日光从天窗洒下的气息，于是选择了左手边的另外一间下午茶，名字叫做「Bar Vendôme」。
来得太早了一点，下午茶从三点才开始供应，于是我订位时，特别向服务生表示希望能坐在外面那个充满阳光的明亮位子，然后趁等待的空档随意在凡登广场走走。Bar Vendôme除了室内之外，外头有个以蓝色天井连着巨大玻璃笼罩的中庭，寒冷的零下冬季，坐在这儿仿佛温室花园中被呵护的那其中一株，沐浴着午后阳光是多么温暖的心情。
丽池的甜点主厨François Perret 赫赫有名，曾在Le Meurice、George V等巴黎各五星级饭店任职，之后在Shangri-La担任了五年的甜点主厨，还获得《Le Chef》杂志颁发的「2017年度甜点主厨」荣誉，甜点风格有着巴黎人的浪漫且优雅。
通常我不太擅长享用五星级饭店的下午茶，份量太多或着过于甜腻都是原因。不过Bar Vendôme的下午茶很不一样，份量恰到好处，咸甜的铺成层次分明，完全没有前述的担忧。
最上层是小巧精致的鲑鱼汉堡与小黄瓜三明治、中间则是原味与巧克力司康搭配鲜奶油、最下层的甜点可自由挑选，我选了一块海盐与焦糖制作的法式甜点，每一口都是惊喜，尤其是那块巧克力司康，甜而不腻充满浓郁香气，搭配着加入柠檬片与蜂蜜的热红茶，抬头透过天井上的玻璃看看灰灰蓝蓝的天空，巴黎最奢侈的午后也不过如此。
巴黎冬天大概四五点太阳就下班了，原本还阳光洒落的中庭因为摇曳的金色灯光而顿时变得气氛浪漫，提醒我巴黎午后最奢侈的不是丽池的甜点们，而是难得的阳光。
李佑群／国际时尚总监华人时尚圈指标人物，最多时尚杂志创刊总编辑记录保持人。活跃于影视圈，女人我最大等时尚节目指定合作老师亦为国际品牌以及天王天后指定造型师。以时尚为核心，国内唯一横跨总编辑、时尚总监、造型师、作家多元身份代表。