超梦幻！用「花」作的下午茶 边吃甜点边看超美湖景
▲云品温泉酒店把「花」这个元素融进餐点之中，光听就觉得超梦幻！。（图／云品温泉酒店提供）
日月潭的云品温泉酒店，步入迎宾大厅后的餐厅为挑高5米5的「大厅酒吧」，由里到外都有绝佳的设计，外型的阶梯式楼面跟V字型的大型落地玻璃，把窗外的日月潭景通通拉进视线内，许多人在这里除了度假放松之外，也会品尝美好的下午茶时光，最近饭店把「花」这个元素融进餐点之中，光听就觉得超梦幻！
▲大厅酒吧挑高5米5，由里到外都有绝佳的设计。（图／云品温泉酒店提供）
云品的大厅酒吧，除了供应各式咖啡、新鲜果汁、各式鸡尾酒、水果、甜点及热食等，有多道料理也采用鱼池红茶、南投大山水晶咖啡等南投食材，以在地料理挑动味蕾，近期为南投地区赏花的季节，主厨也因应春季设计了7款甜点搭配3款咸点的英式午茶组合，让人每一口都可以尝到花的滋味。
▲大厅酒吧的空间相当宽敞。（图／云品温泉酒店提供）
「白巧玫瑰」使用白巧慕斯搭配覆盆子冻夹心，一口咬下，感受细碎的玫瑰花瓣在口中悄然绽放的优雅花香；「紫恋玛德莲」的外观则是一朵盛开的白玫瑰，口味搭配了薰衣草与桂花酿，享受一款内外兼俱的甜点；「花心」手工的Q弹面皮，搭配滑顺的玫瑰mozzarella内馅，感受万人迷花心的甜蜜魅力；「菊花杏仁饼」坚果手作饼干，以菊花的姿态在餐盘上绽放美丽；「花之冻」桂花寒天冻温柔的包覆着数朵缤纷的可食用花瓣，宛若小花园般的小清新。
▲用「花」作的下午茶相当梦幻。（图／云品温泉酒店提供）
「春芽」底层是瑞士巧克力慕斯搭配上方杏仁饼干与可可粉，点缀上的薄荷叶象征着冬逝春暖新冒的春芽，「魔法花手指」接骨木花的卡士达内馅与泡芙上方的抹茶酱，共构出相得益彰的美味关系，「一日美人咸塔」使用了有一日美人之称的金针花，搭上ricotta cheese与培根，是一款层次丰富且口味韵味悠长的咸点；「甄宓薄饼」由手工柠檬薄皮包裹着洛神花与ricotta cheese的内馅，酸甜比例呈现出恰如其分的美好；最后，「西红柿桂花糕」Polenta玉米糕则是采义式作法，搭配桂花酿口味，最上方还用了风乾红黄蕃茄，是款中西合并的独特好滋味。
▲云品温泉酒店用「花」作的下午茶每组$1480元。（图／云品温泉酒店提供）
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云品温泉酒店
地址：南投县鱼池乡中正路23号电话： 04 9285 6788供应时间：14:00 ~ 17:00《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询
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