北海道人的私藏景点 酒庄限定的葡萄牛奶冰淇淋！
▲▼北海道人的私藏景点「宝水酒庄（宝水ワイナリー）」，因电影而爆红，周遭的景色迷人，近期正好是赏枫季节，周遭的枫叶纷纷转为金黄色。
北海道空知地区，不似小樽、函馆、札幌般热闹，这里有僻静的山林、大片的作物，放眼望去一望无际，大片葡萄园与绿色、金色、红色的枫叶交错，风景极佳。在这样的地方，藏着一座日本人的私房景点「宝水酒庄（宝水ワイナリー）」。
宝水酒庄是电影《葡萄的眼泪》拍摄场景，男主角大泉洋出生北海道，透过电影拍摄推广北海道地区的观光，电影上映后除了影迷会到这里朝圣，许多北海道当地人也相当捧场，可以算是北海道人的私房景点。
空知地区近几年以葡萄酒闻名全日本，辖内包含岩见泽市、长沼町、浦臼町、歌志内市、三笠市等地皆有葡萄酒园或酿酒厂。宝水酒庄就在岩见泽市内，这里的观光客不多，不像观光气息浓厚的地区繁华热闹，却有丰富的天然景致，一大片的葡萄园，枫叶转黄、红的时候景色更是迷人。
酒庄的经营模式也不似观光地区一般花俏，没有DIY之类的活动，这里很单纯，仅有好酒提供试饮、选购以及季节限定的葡萄冰淇淋可供品尝。
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▲▼主建筑旁的小木屋就是贩售冰淇淋的地方，最有人气的就是淋上红葡萄酱、白葡萄酱的牛奶冰淇淋。
到北海道怎么能不吃冰淇淋？这里提供了大约12种口味的冰淇淋，每年只有4月底到11月出吃得到。其中最特别的口味就是淋上白葡萄酱、红葡萄酱的牛奶冰淇淋，天然葡萄淡淡果香，吃起来相当爽口。以温柔顺口奶香的北海道牛奶冰淇淋做基底，搭配白葡萄、红葡萄做成的果酱，细细品尝白葡萄酱略带酸味、红葡萄则较甜，不同风味各有爱好。
谈起自家葡萄酒的特色，酒庄主人佐藤先生这样表示，从2006年开始葡萄酒生意，取得营业资格认证，至今大约10年的时间。自家生产的葡萄酒，使用公司在附近种植的葡萄作为原料，有一大片的葡萄园供应。种植的葡萄里55%为白葡萄、45%为红葡萄，每年从9月底一路采收至10月底。
▲▼试饮后如果喜欢，便可以直接于一楼购买。
宝水酒庄葡萄园的纬度与法国葡萄酒著名生产地「波尔多」相同，故特别引进波尔多地区的葡萄品种。对于北海道天气寒冷，大多民众会有这样的疑问「下雪葡萄承受得住吗？」
佐藤先生特别表示，他们认为把雪当成种子的棉被，经过寒冬后的葡萄反而特别强壮，用这样的葡萄做成酒，肯定好喝！
▲一楼柜台，在这里可以试饮、买酒。
宝水酒庄一楼除了是卖店以及试饮葡萄酒的场所，酿酒厂也在这里；二楼则是歇脚休息的空间，在这里可以眺望楼下的酿酒厂。二楼的另一间房则是《葡萄的眼泪》电影场景纪念展区，参观完还能顺便走到阳台，欣赏一整片葡萄园景致，视野辽阔相当舒服。
▲▼二楼另一间房规划成《葡萄的眼泪》电影场景纪念展区，看过电影的人一定超有感；参观完还能走到阳台，欣赏一整片葡萄园景致，视野辽阔相当舒服。
宝水酒庄（宝水ワイナリー）
地址：北海道岩见沢市宝水町364番3电话：（0126）20-1810営业时间：10时～17时官网：http://housui-winery.co.jp/