网购母亲节蛋糕起跑 燕窝、胶原蛋白特殊口味抢市
蛋糕、甜点一向是母亲节档期的主力战场之一，为了和实体店面较劲，网购业者推荐的妈咪限定款陆续出炉，除了强调多变、创意的口味外，今年还出现如胶原蛋白或燕窝等的特殊滋味。至于价位取向，低、中、高都有，就看消费者的需求以及口袋有多深了！
乐天市场部分美食店家已率先推出母亲节系列蛋糕，像Moricaca森果香为妈妈特别限定的4.5吋双层起司蛋糕，以法国产的奶油乳酪与义大利马斯卡邦乳酪，制作出浓厚绵密却又轻盈的口感，适合和妈妈共度下午茶时光；Top王子洋公馆的「栗木花道生巧克力」，带着淡淡白兰地酒香的巧克力蛋糕，内含巧克力肯纳许内馅，上层搭配花朵般的咖啡栗子巧酥，多了一份法式浪漫。
▲6吋燕窝荔枝百香蛋糕（左）售价2,980元；胶原蛋白蛋糕（右）共6入，原价2,550 元，特价1,641 元。（图／东森提供）
东森购物网推网购超夯甜点，如山田村一草莓卡邦派、塔吉特的比利时香蕉、ANA JESSICA的法式彩钻马卡龙精致礼盒组。另外也以「让妈妈变青春、美丽」为主轴，推出胶原蛋白与燕窝等特殊口味蛋糕，其中6吋的燕窝荔枝百香蛋糕，上层铺满顶级燕窝及金泊，内层以荔枝及百香果新鲜果泥调成香甜慕斯，再夹入白朗巧克力及米歇尔柯滋脆片，符合夏日的清新口感，让妈妈越吃越美。
东森购物网表示，今年会特别增加网路超人气及媒体好评的甜点品项，口味有特殊、有传统，满足不同消费族群的需求。价格方面，不打便宜的折扣战，也不走难以下手的高价路线，主要以亲民为主。
▲ANA JESSICA法式甜点6吋黑醋栗蜜桃慕斯，森活价1,230元。（图／森森提供）
森森购物网则是从4月15日起至5月5日止，推出母亲节蛋糕优惠活动。首波主打的长条蛋糕有重达300g的卡莎贝拉巧克力核桃甜心卷，4盒装售价新台币720元，平均一盒只要180元；另一款ANA JESSICA法式甜点6吋黑醋栗蜜桃慕斯，选用法国原装进口果泥，以全手工方式制作而成，还结合女性最爱的马卡龙，希望用甜蜜虏获母亲的味蕾，给予满满的幸福感。森森购物网表示，受到景气影响及小家庭变多的因素，今年仍旧是6吋以下蛋糕、长条型蛋糕的买气较旺，创意或食材精致的蛋糕比较容易获消费者的青睐。此外，森森购物网也预估6吋以下蛋糕的品项会增加3成，占整体销售的7成，其他为6吋以上和长条蛋糕，各约占1成5，至于平均客单价则是呈两极化，380～720元不等的单价较易吸引一般消费购买，1,000元以上的精致蛋糕则锁定高消费族群。