爱爱Love／moricaca森果香洋果子 法国蓝带甜点高手
图、文／爱爱Love台中最近多了好几家很有话题性的甜点&面包店喔其中最引起爱爱我高度兴趣的是这家＂moricaca森果香洋果子＂店啦！一来是好多朋友吃过后都大力推荐他们家的独家＂烧巧克力艾佛勒斯＂之外，二来也因为＂法国蓝带甜点＂这招牌让我很想试试看森果香的口感和滋味。毕竟法国蓝带厨艺学院的金漆招牌，就如同周星驰的食神厨艺学院般让我神往（误＝＝＂），有机会一定要品尝一下这传说中的好味道啦～～哈哈哈））））所以这天开幕超开心的特地和姊妹们一起去尝鲜啦
店面就位于台中公益路和精诚路的交叉口，看到７－１１旁边就可以找到森果香洋果子店啦这里的甜点是以外带为主喔^0^
店面的布置很精致温馨，店员很亲切可爱又专业喔而我超喜欢森果香的包装，简约中带有质感～～拿来送礼一定很体面，话说今年中秋节叫爱爸来送亲友顶级巧克力蛋糕礼盒好啰（笑）））） （其实是自己比较想吃啦）））））
最近天气真的逐渐有秋天的ＦＵ，外面风也太大了啦。。。吹得我头发都乱了（笑）。不过来吃甜点，头发乱了应该没关系啦～～哈哈哈
这天来买蛋糕的时候，难到森果香的帅哥还在擦玻璃中。。。爱爱我真是迫不及待来的太早啦））））心理想说这家店的年轻师傅还真的认真ㄟ！！老板真的教得好（赞））））
后来店员才小小声说。。。这两位就是大厨＋老板啦？!老板真的好认真和用心喔！！！！稍微和老板聊过天才知道，右边的老板Ｂｒｕｃｅ是日本法政大学研究所毕毕业之后，才投入法国蓝带厨艺学院东京分校，对于甜点有异于常人的坚持与热诚，而在学校认识了同在学校的八谷先生（左边帅哥，未婚喔）。而志同道合的两人，透过一起不断的尝试演练之外，还独家取得很多日本老店的不传之秘配方，听完介绍之后。。。爱爱我的口水已经快满出来了～～
店里目前有４种系列产品（听说未来还有手工饼干系列）。＂烧巧克力系列＂有两款口味，最顶级的＂艾佛勒斯＂以及＂Ｋ２＂烧巧克力
特殊的烧巧克力是爱爱第一次吃过的特殊口感甜点，他吃起来不像是一般巧克力口感，也不像是蛋糕。。。这么绝妙的滋味还是我人生第一次吃过的特殊口感！强烈建议大家一定要亲自吃吃看啦！因为这真的是笔墨难以形容的口感，采用的是最高级的法国巧克力法芙娜和米歇尔柯兹庄园的巧克力，融合法国奶油加上蛋黄和打发的蛋白。。。。完全不加淀粉，玉米粉和可可粉，吃起来的滋味真的很妙。。。而森果香的糖类比例上，用了大量的海藻糖成分，让身体吃起来比较没负担喔这真是让喜爱甜点又担心身材的女生享用美食的一大福音（笑）（不过艾佛勒斯每天只限量５０盒，要买的朋友还是先预定比较保险喔！）
而Ｋ２的巧克力产地成分则不同于艾佛勒斯，如果说艾佛勒斯是最高峰。。。那Ｋ２就是第二高峰啦（笑）而使用比利时巧克力和法国可可粉的Ｋ２不同于艾佛勒斯的感觉，就好像艾佛勒斯是个美丽又有女人味的华丽姐姐，那Ｋ２走的就是清新少女的妹妹风格啦。呵呵～～老实说。。。两款真的都很好吃ㄝ！但是价格上Ｋ２亲切许多喔～～
而起司双重奏则是另外一个招牌系列，去过北海道的朋友如果喜欢吃甜点，一定会到当地那家很出名的起司蛋糕店朝圣，现在可以在台中就可以吃到传承北海道的名家口味啦
他的制法非常的繁复，要先烘烤出下层的起司之后，在用义大利马斯卡邦乳酪做出上层轻盈的口感，吃起来真的非常有层次，会忍不住一口接一口的吃下去））））
而这款卡达拉娜最让爱爱我惊艳的是有两种不同的吃法，在刚拿出冰柜的时候吃下，感觉有吃到很细致滑顺的冰淇淋口感之后在稍微置放在室温一下下，吃起来的感觉又不一样啦）））） 超正点，推荐大家要尝尝看。。。这里是可以试吃的喔
这款甜点算是来自义大利的高级甜点Catalana，用的是君度橙酒，新鲜蛋黄＋鲜奶油低温烘烤，而上层来自冲绳的黄金砂糖，让卡达拉娜吃起来的口感和层次又更加提升赞～～
布雪则是在法国统称为＂一口大小＂的点心，流传到日本之后，变成独树一格的烧果子喔吃起来不是马卡龙也不是铜锣烧的和风洋果子代表。。。而到９月底前来森果香，每天来的前１００名顾客，只要＂打卡加入粉丝团＂，就可以免费得到这好吃的烧果子一个喔（大心）））爱爱我最推荐＂极上起司＂甜中带咸还有柠檬香气的口味，真的超好吃的，焦糖榛果也很赞，吃起来都不会过甜，且都不加色素，真的很有健康概念！
住在附近的朋友。。。赶快这里来打卡吧（笑）））我会偷偷派詹姆士去每天打卡啦
而即将推出的手工饼干系列，这天我也吃了好多口味。。。用料实在之外，口感也太棒啦！！这可以说是我到目前为止，吃过最正点的手工饼干系列啦爱爱我一定会再来买的啦
森果香。。。赶快推出手工饼干啦！！！！超级期待中））））
呵呵。。。最后当然要把握难得的机会，跟帅哥老板们拍照。可以吃到这么赞的甜点，真的事太幸福啦）））））
这天的几款甜点里面，爱爱我最爱的是哪一款呢。。。大家猜猜看啦（笑）。。。猜中请你吃森果香喔，哈哈哈～～moricaca森果香洋果子地址：台中市西区公益路３４９号电话：０４－２３２９－６６５６
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