春季法式甜点玩什么？花漾果香超正点

粉红浪漫NT$ 150(图片提供：台中日月千禧酒店)

恋爱滋味NT$ 150(图片提供：台中日月千禧酒店)

向阳晨曦NT$ 130(图片提供：台中日月千禧酒店)

绿意盎然NT$ 130(图片提供：台中日月千禧酒店)

春暖花开时，来上一杯咖啡、一块甜点，正是人间小确幸。台中日月千禧酒店旅觅酒吧推出春季限定法式甜点，以花漾果香为主题，推出一系列的创意甜点，包括包括《粉红浪漫》栗子蒙布朗、《恋爱滋味》马卡龙水果塔、《向阳晨曦》盆栽蛋糕，以及《绿意盎然》牛奶慕斯等。在新推出的春季甜点中，主厨以丰富的创意，将春天的柔美、甜蜜、温暖以及绿意带入点心中，从外型到口味都充满春的味道！

粉红浪漫蒙布朗，抛开了传统蒙布朗常见的山峰造型，把牡丹花的意象融入这款法式经典甜点中，以香缇鲜奶油打发塑型的粉红色的牡丹花瓣弧度完美，蛋糕体基底部分使用沙布蕾饼干为基底，配上卡士达酱、栗子泥与香草蛋糕，蛋糕中带有浓郁的栗子香气，甜而不腻。

马卡龙水果塔使用了春季盛产的草莓，搭配香草蛋糕、酒渍蔓越莓和莓果紫罗兰果冻夹馅，酸酸甜甜就像恋爱滋味，本款马卡龙水果塔最特殊的地方在于选用法国顶级诺曼第顶级依思尼奶油，调制出的莓果紫罗兰奶油馅，味道相当清爽，甜美果香久久不散。

盆栽蛋糕上的向日葵与小瓢虫一看就充满晨光能量！以OREO巧克力脆片做成盆栽土壤，非常逼真，用勺子往下挖取则是充满热带风情。慕斯基底使用了澳洲奶油乳酪，中间填入香草蛋糕、热带水果馅与水蜜桃香槟冻，口感滑顺。

绿意盎然这款法式甜点中间藏有非常东方的食材，吃起来令人惊喜。天山雪莲与紫山药化成清香的蛋糕夹馅，以香草牛奶慕丝包覆，搭配白巧克力康布拉饼干基底，咬一口同时享受浓郁奶香与饼干酥脆，滋味绝妙。