季芹「韩式裱花甜点」根本艺术品 网友:怎么舍得吃!

季芹学做「韩式裱花」的甜点。(图/星恒娱乐提供)

记者逸群台北报导

季芹昨(8日)在脸书发布去上烘焙课的成果照,「韩式裱花」的甜点作品超厉害,简直像是艺术品,让粉丝纷纷留言表示赞叹「这怎么舍得吃」。她从开设「Play Hotel」民宿后努力学做甜点,准备下午茶餐点给房客,甜点更是越做越上手!

▲季芹的甜点被赞犹如艺术品。(图/星恒娱乐提供)

季芹表示,之前民宿的下午茶只有来住宿的房客可以享用,但觉得民宿一楼空间景色真的很美,于是跟「木房子咖啡店老板合作,开放给不是住宿的游客也可以在民宿享用下午茶。但为了下午茶的甜点,季芹绞尽脑汁设计菜单,研发餐点,她甚至想到在法式咸派里用宜兰地鸭赏入菜,让客人超惊喜。

▲季芹与老公王仁甫不断为民宿增加新菜单。(图/星恒娱乐提供)

不过凡事求完美的季芹,压力大到连睡觉说梦话也在说甜点的事情,季芹老公王仁甫说,「季芹梦中说到,有一箱芒果差不多要熟了,可以拿来做果酱了」,季芹也提到,老公很贴心,为了让她有更多餐点上的灵感, 大方掏腰包让她去上烘焙课,甚至鼓励她考烘焙执照。

季芹说这次上的「韩式表花」烘焙课程不便宜,也有一定难度,跟一般的蛋糕挤花完全不同,而且要有「美感」,才能完成这么漂亮的作品,希望可以学以致用,在民宿的餐点上提供最棒的甜点给每个前来的客人。