掳获少女心！梦幻豆沙花朵甜点超逼真 网呼：舍不得吃啦！
▲从工具到配色，韩式豆沙挤花的基本知识。（图／台湾广厦提供）
阅读精选
浪漫的玫瑰、高雅的山茶花、奔放的牡丹、清新的波斯菊……调一点复古色调的灰蓝、加一点温润宜人的橘粉，裱花是一场与自己的深度对谈，而每朵花都代表独一无二的自己。跟着Anna老师的甜蜜小宇宙，一起在层层花瓣中，感受静谧的美好生活！用豆沙特有的色泽质地，呈现自然的拟真花感，以色彩学为基本原理，调出细腻的配色组合。
从最好上手的杯子蛋糕，到达人级大蛋糕的装饰技巧！让初学者挤一朵花，就完成别出心裁的美丽创作；让进阶者尽情发挥创意，打造独具特色的艺术作品，送给自己，也送给心里最重要的人。
精选30款最受欢迎的花型＋21种蛋糕组合，款款都是无与伦比的美丽
从简易的玫瑰、薰衣草，到进阶的兰花、郁金香，收录30种花型，一次学会各种平面花、立体花的挤制技巧。再运用这些花型、叶子以及莓果的装饰，组合出21种杯子蛋糕。不论是一朵花还是一个蛋糕，都是独特且唯美的艺术品。
在蛋糕上做挤花装饰，不一定要用鲜奶油或奶油霜，《Anna甜蜜裱花》的挤花材料是以白豆沙为基底，加入天然色粉调制出各色豆沙，不仅颜色自然逼真、延展性好，其独特的色泽质地，可以呈现宛如真花的样貌。而且口感上更绵密、清爽不甜腻，打破以往挤花只是「好看但不好吃」的印象。
当你从IG、FB看到别人秀出美丽的裱花蛋糕时，想尝试看看但又担心失败吗？Anna老师特别以小尺寸的杯子蛋糕做设计，让初学者可以更快上手。即使不熟练多种花型也没关系，就算只做一朵花，加上简单的装饰技巧，也能完成达人级作品；做为礼物送人，更是绝无仅有的心意。
▲从1朵花、1个杯子蛋糕开始的甜蜜小宇宙。（图／台湾广厦提供）
多重视角的精准图解，从最容易混淆的角度做拍摄，比影片教学更清楚
收录超过800张步骤照片，从俯角、仰角到平视等，采用最容易理解的视角多方位呈现，一步一步解说各朵花的制作过程。除了实境照片的说明，并以绘图、线条等做为辅助对照，更容易确认自己的作法，成功做出每款花型。
挤花不失败的关键细节完整公开，即便是初学者也能一看就懂
想要做出层次丰富的花朵，花嘴的角度该如何掌握？花蕊若要显得生动不死板，挤豆沙的力道又该如何拿捏？制作每一种花型时，需要注意的「角度」、「方向」、「力道」等细节，以及容易犯的错误、让花朵更细致的技巧等，Anna老师全部不藏私地逐条说明。
▲用豆沙挤出层层花瓣组合成浪漫玫瑰。（图／台湾广厦提供）
从基本的工具介绍与使用技巧，到最难掌握的调色和配色，通通收录
先说明如何掌握每项工具的使用技巧，帮助在挤花时更得心应手。再透过调色练习，让每朵豆沙花都能呈现自然的拟真花感。再以色彩学为基础，示范如何把大小不一、色彩多样的花朵们搭配出协调感，组合出漂亮的裱花蛋糕。从基础到进阶，挤花时容易遇到的问题都能迎刃而解。
全台唯一具有颁发KCDA证书资格者，韩国认证的裱花界指标！一个喜欢烘焙的平凡女子，却在第一次接触裱花后，一头栽入了美丽的花花世界，遇见裱花，人生从此闪耀绽放。
★本文经台湾广厦授权，摘自《Anna甜蜜裱花》
▲《Anna甜蜜裱花》送给自己，也送给心里最重要的人。（图／台湾广厦提供）
作者：杨茵茵（Anna）