好梦幻的法式花朵冰淇淋 让人少女心大发
这么美丽的一朵的花朵舍得吃吗？位于东区巷子里的O Rose 法式天然高品质冰淇淋店是由法国老板Olivier Pierini所开设，这里的店员会把用特别的挖匙来挖冰淇淋，再把一片一片冰淇淋组成一朵美丽的花朵。Olivier表示，店里的冰淇淋都是使用天然不添加食材制成，希望提供台湾消费者高品质的法式冰淇淋。▲这么美丽的花朵冰淇淋舍得吃吗？
怎么会想来台湾开冰淇淋店？在法国原本就有甜点冰淇淋经历的Olivier说，多次造访台湾之后发现台湾人很友善，人情味很重，生活步调也很悠闲，而且台湾的天气很适合吃冰淇淋，即使是在冬天也ok，于是想来台湾开店，让更多台湾人认识法式冰淇淋。
法国老板Olivier Pierini还说，冰淇淋所使用的原物料都坚持最天然，牛奶也使用最新鲜，而且很多原物料都是从法国进口，像是奶油、榛果酱、杏仁酱等。除了有加牛奶及奶油的冰淇淋之外，O Rose的另一种冰淇淋是雪酪，都是取水果食材来制作，Olivier说水果的含量是55%至75%，口感有点像冰沙。▲每天提供10-12种口味的冰淇淋，每天都也都会有变化。▲▼一片一片的冰淇淋花瓣正在组成一朵花！口味上，每天都提供10~12种口味，除了经典的香草、咖啡、榛果巧克力等口味之外，Olivier也研发新口味，像是红心芭乐、哈密瓜、西西里顶级开心果。采访时店里最特别的就是「马斯卡邦．罗勒．黑醋」这个口味，对于台湾人来说很另类，但Olivier说这味道很法国。
另一款很有法国味的还有西西里顶级开心果，近年来开心果的价格一直上涨，成本不算低，但为了提供好品质的冰淇淋，Olivier的开心果都是从欧洲进口。Olivier也尝试把台湾茶做成冰淇淋口味。▲店员建议不要全都选雪酪，冰淇淋的黏性比较高。上图口味由外而内分别是抹茶、覆盆子雪酪、玫瑰。
O Rose的冰淇淋有分甜筒及杯装，尺寸各有M、L两种，价格上，M尺寸甜筒140元、L尺寸甜筒220元，M尺寸杯装120元、L尺寸杯装200元，虽然杯装比较便宜，但用甜筒装的花朵冰淇淋比杯装美丽很多，很多女生客人拿到第一件事就是拍照(自拍)，整个少女心大发。▲盒子里做过的口味已经快要集满一盒了！▲除了冰淇淋，店里也有甜点。
M尺寸的花朵冰淇淋可以选1~3种口味冰淇淋，而L尺寸可选1~4种口味，店员建议如果1个人要吃，点M尺寸就够了！由于雪酪都是用水果制成、不加牛奶及奶油，所以黏性较低，不适合做花瓣，不建议3种口味都选雪酪，可以选1种当成花苞，另外2种选冰淇淋来做花瓣。为了让人可以选到最喜爱的冰淇淋，O Rose店员在介绍口味时还会提供试吃，想要全部口味全试吃一遍也没问题。